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Valery Terán
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Acelgas al Horno con Papas

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Prueba unas ricas acelgas hechas en el horno con un poco de papa y queso gratinado, deliciosas!
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 cucharaditas de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 400 gramos de acelga, cocidas y escurridas
  • 2 papas, peladas y cortada en cubitos
  • sal, y pimienta
  • 1/4 cucharaditas de estragón, deshidratado
  • 1/2 tazas de queso chihuahua, rallado

Preparación

Acitrona la cebolla en un sartén con el aceite y reserva cuando ya estén listas.
Engrasa un refractario de vidrio para horno.
Precalienta el horno a 180 °C.
Mezcla las acelgas, las papas, la cebolla acitronada, la sal, la pimienta y el estragón. Sirve en el refractario que preparaste.
Cubre el refractario con el queso rallado y gratínalo en el horno. Cuando suceda esto, las acelgas estarán listas.
Sirve caliente.

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