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Tania Rosales

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Receta de Aguacate Relleno de Verduras
Receta

Aguacate Relleno de Verduras

40 min
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Esta receta es saludable y sobre todo fácil de preparar. Un rico aguacate relleno de verduras es una delicia que además de tener mucho color, tiene muchos beneficios de todos los vegetales que estamos combinando. Pruébalo, te encantará.

Ingredientes

2 porciones
  • 2 piezas de zanahoria peladas y ralladas
  • 1 pieza de betabel pelado y rallado
  • 1 taza de jícama rallada
  • 1 pieza de calabaza rallada
  • 1 taza de crema
  • 7 cucharadas de mayonesa
  • 1 pieza de limón sólo el jugo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 piezas de aguacate partidos a la mitad y sin hueso

    Preparación

    Mezcla la zanahoria,con el betabel, la jicama, la calabaza, la crema, la mayonesa, el jugo del limón y el aceite de oliva. Sazona al gusto.
    Rellena los aguacates con la mezcla anterior y sirve.

    TIPS

    Puedes acompañarlo con galletas saladas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    423
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    11.0
    g
    3.7%
    Proteínas
    0.9
    g
    1.8%
    Lípidos
    41.4
    g
    64%
    Fibra dietética
    6.1
    g
    12%
    Azúcares
    2.2
    g
    2.5%
    Colesterol
    18.8
    mg
    6.3%
    Esha
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