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Tania Rosales
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Receta de Aguacate Relleno de Verduras
Receta

Aguacate Relleno de Verduras

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Esta receta es saludable y sobre todo fácil de preparar. Un rico aguacate relleno de verduras es una delicia que además de tener mucho color, tiene muchos beneficios de todos los vegetales que estamos combinando. Pruébalo, te encantará.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 zanahorias, peladas y ralladas
  • 1 betabel, pelado y rallado
  • 1 taza de jícama, rallada
  • 1 calabaza, rallada
  • 1 taza de crema
  • 7 cucharadas de mayonesa
  • 1 limón, sólo el jugo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 aguacates, partidos a la mitad y sin hueso

Preparación

Mezcla la zanahoria,con el betabel, la jicama, la calabaza, la crema, la mayonesa, el jugo del limón y el aceite de oliva. Sazona al gusto.
Rellena los aguacates con la mezcla anterior y sirve.

TIPS

Puedes acompañarlo con galletas saladas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Andrea Casillas
23/10/2019 08:01:31
Rica

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