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Receta de Soufflé de Alcachofa
Receta

Soufflé de Alcachofa

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Delicioso soufflé de alcachofa, prepara esta receta y sorprende a todos tus invitados. Es un plato que te quedará muy bien y todos estarán contentos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de clara de huevo, San Juan®
  • 1 lata de corazón de alcachofa
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de harina
  • 3 tazas de leche de vaca
  • al gusto de sal y pimienta
  • 200 gramos de queso manchego
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Preparación

Precalentar el horno a 210ºC.
Pique los corazones de alcachofa.
Derretir la mantequilla en una cacerola y agregar la harina, esperar a que espese.
Agregar la leche y revolver, retire del fuego.
Agregue las alcachofas picadas, el queso manchego, salpimentar.
Esparcir un poco de mantequilla a los moldes de soufflé y posteriormente enharinarlos.
Batir las claras a punto de nieve, y mezclar las claras con la mezcla de alcachofas con movimientos envolventes.
Agregue la mezcla en los moldes de soufflé, hornear 15 minutos aproximadamente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Diana Carolina Rojas Ramos
20/09/2019 17:00:27
Está muy fácil y delicioso
Francis Abad
05/05/2018 21:36:09
Rica, yo la hice con almond milk y queso parmesano y mozarella , quedo muy bien pero me tardo mas tiempo en el horno 45 min.

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