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Receta de Berenjenas a la Napolitana
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Receta

Berenjenas a la Napolitana

10 minutos
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Deliciosas rodajas de berenjena con salsa napolitana y queso. Un platillo delicioso y perfecto si lo que quieres es comer menos carne y aumentar tu consumo de verdura. Prepára estas ricas berenjenas y sorprende a todos.
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Berenjenas a la Napolitana
Deliciosas rodajas de berenjena con salsa napolitana y queso. Un platillo delicioso y perfecto si lo que quieres es comer menos carne y aumentar tu consumo de verdura. Prepára estas ricas berenjenas y sorprende a todos.

Ingredientes

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  • 3 piezas de berenjena
  • 250 gramos de queso mozzarella rallado
  • 1 pieza de cebolla finamente picada
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 1 pieza de pimiento rojo
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de orégano
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Berenjenas a la Napolitana

Preparación

Sofríe la cebolla en aceite de oliva.
Añade la salsa de tomate y deja cocinar unos minutos.
Agrega sal, pimienta y orégano al gusto.
Cocina a fuego lento 10 minutos más.
Rebana las berenjenas con un grosor de un centímetro.
Añade un poco de sal.
Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe ambos lados de cada rodaja de berenjena.
Agrega una cucharada de salsa napolitana encima de cada rodaja de berenjena y un poco de queso.
Calienta en una sartén hasta que el queso se derrita. Sirve.

TIPS

"Deliciosas rodajas de berenjena con salsa napolitana y queso. Un platillo delicioso y perfecto si lo que quieres es comer menos carne y aumentar tu consumo de verdura. Prepára estas ricas berenjenas y sorprende a todos."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Berenjenas a la Napolitana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
209
kcal
10%
209 kcal
Carbohidratos
6.7
g
2.2%
6.7 g
Proteínas
12.8
g
26%
12.8 g
Lípidos
13.6
g
21%
13.6 g
Fibra dietética
1.7
g
3.5%
1.7 g
Azúcares
5.0
g
5.5%
5.0 g
Colesterol
44.6
mg
15%
44.6 mg
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