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Receta de Ratatouille
Receta

Ratatouille

1h
Baja
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El ratatouille es una receta típica francesa, es ideal para vegetarianos como plato fuerte pero también lo puedes servir como guarnición.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, cortada en medias lunas
  • 3 jitomates, sin piel y cortados en cuadritos
  • 2 calabazas, cortadas en rodajas
  • 2 pimientos rojos, cortados en rodajas
  • 1 berenjena, cortada en rodajas
  • hierbas de olor
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • aceites de oliva

Preparación

Poner aceite en un sartén, luego echar la berenjena, los pimientos, la calabaza, sal y pimienta.
Agregar ajo, cebolla y hierbas de olor.
Dejar hasta que estén cocidas las verduras.

PRESENTACIÓN

Puedes espolvorear perejil picado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (11)
Ximena Perez
25/09/2018 20:09:53
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Martha Lydia Lanata
23/11/2017 20:55:52
Me gusta voy a hacerla.
Rosy Gonzalez-Ayala
21/11/2017 00:16:06
hoy la cocine y esta deliciosa!
Berenice Juárez
18/09/2017 19:47:29
Me gusto mucho!!
Becky Marin Cabrera
12/08/2017 13:49:34
Se ve muy rica pero dice rodajas y se ve todo en cubos
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