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Receta

Brócoli con Arándanos y Nueces

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Una deliciosa guarnición para acompañar un pollo o pescado pero incluso lo puedes poner en la pasta y que deliciosa, ¡prueba esta receta de Brócoli con Arándanos y Nueces!

Ingredientes

2 porciones
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 750 gramos de brócoli
  • pimientas
  • 100 gramos de arándano
  • 100 gramos de nuez troceada
  • 1 diente de ajo picados
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

    Preparación

    Remoja las nueces y los arándanos en agua tibia.
    En una olla calienta el aceite, agrega el ajo y deja hasta que se dore un poco. Agrega el brócoli y el vino y deja que reduzca el vino a fuego bajo.
    Agrega los arándanos y las nueces escurridos.
    Sazona al gusto.
    Se agrega queso parmesano al momento de servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    648
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    48.3
    g
    16%
    Proteínas
    39.7
    g
    79%
    Lípidos
    38.7
    g
    60%
    Fibra dietética
    13.7
    g
    27%
    Azúcares
    13.5
    g
    15%
    Colesterol
    44.1
    mg
    15%
    Esha
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