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Receta

Gratín de Verduras

45 minutos
Baja
porciones 4
1
El gratín de verduras es una preparación diferente para comer verduras que tiene mucho sabor y mantiene los beneficios de sus ingredientes para la salud.
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Gratín de Verduras
El gratín de verduras es una preparación diferente para comer verduras que tiene mucho sabor y mantiene los beneficios de sus ingredientes para la salud.

Ingredientes

  • 1 coliflor
  • 1 brócoli
  • 3 cebollas cambray partidas en pedazos medianos
  • 1 taza de queso chihuahua rallado
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 1/2 tazas de pan molido
  • sal
  • pimientas

Preparación

Corta el brócoli y la coliflor en árboles chicos. Ponlos a cocer en agua durante 1 min y después pásalos a un bowl con agua y hielos.
Disuelve la maicena en la leche y bate el huevo por aparte.
Calienta la leche con las cebollas y deja por 5 min a fuego bajo moviendo constantemente.
Fuera del fuego agrega el queso, el huevo, la coliflor, el brócoli y la mitad del pan. Además agrega sal y pimienta y pasa todo a un refractario.
Agrega el pan restante y hornea a 180°C por 20 minutos.

TIPS

El gratín de verduras es una preparación diferente para comer verduras que tiene mucho sabor y mantiene los beneficios de sus ingredientes para la salud.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
730
kcal
37%
Carbohidratos
93.3
g
31%
Proteínas
33.5
g
67%
Lípidos
25.6
g
39%
Fibra dietética
10.2
g
20%
Azúcares
13.9
g
15%
Colesterol
121
mg
40%
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