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Receta de Tortitas de Brócoli con Queso Cheddar y Quinoa
Receta

Tortitas de Brócoli con Queso Cheddar y Quinoa

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Una forma divertida y deliciosa de incluir verduras en la comida de los pequeños son estas tortitas de brócoli están llenas de vitamina A, C, K y hierro que protegen al organismo de anemia, diabetes, problemas cardiovasculares e incluso es previene cáncer.
Conoce más sobre Fernanda Enriquez

Ingredientes

20 porciones
  • 1 taza de brócoli cocido y picado
  • 2 tazas de quinoa cocida y fría
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharadita de royal
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva para freir

    Preparación

    En un bowl grande, mezcla el brócoli, quinoa, queso, leche, sal y huevos.
    Agrega el harina y el royal, para formar una mezcla espesa, similar a la de hot cakes.
    En una sartén calienta una cucharada de aceite de oliva, vierte 1/3 de taza de la mezcla. Cocina hasta que este dorado por los 2 lados.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con limón o yogurt griego.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    151
    kcal
    7.5%
    Carbohidratos
    21.6
    g
    7.2%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    4.3
    g
    6.6%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.5%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.3%
    Colesterol
    29.0
    mg
    9.7%
    Esha
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    Calificaciones (12)
    Andy Escudero
    10/02/2019 15:00:33
    Delicioso
    Ana Maria de Jesus Rodriguez Melendez
    21/08/2018 01:51:08
    Son riquísima
    Yazmin Peña
    15/01/2018 15:41:51
    Deliciosas y muy rápidas!
    Any Alvarez
    11/09/2017 22:37:14
    Me parece saludable
    Fernanda Ramos
    04/09/2017 02:59:58
    👌🏻
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