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Receta de Tortitas de Brócoli con Queso Cheddar y Quinoa
Receta

Tortitas de Brócoli con Queso Cheddar y Quinoa

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Una forma divertida y deliciosa de incluir verduras en la comida de los pequeños son estas tortitas de brócoli están llenas de vitamina A, C, K y hierro que protegen al organismo de anemia, diabetes, problemas cardiovasculares e incluso es previene cáncer.
Conoce más sobre Fernanda Enriquez

Ingredientes

20 porciones
  • 1 taza de brócoli, cocido y picado
  • 2 tazas de quinoa, cocida y fría
  • 1/2 tazas de queso cheddar, rallado
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de royal
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 tazas de aceite de oliva, para freir

Preparación

En un bowl grande, mezcla el brócoli, quinoa, queso, leche, sal y huevos.
Agrega el harina y el royal, para formar una mezcla espesa, similar a la de hot cakes.
En una sartén calienta una cucharada de aceite de oliva, vierte 1/3 de taza de la mezcla. Cocina hasta que este dorado por los 2 lados.

PRESENTACIÓN

Acompaña con limón o yogurt griego.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
364.8
kcal
18.24%
Carbohidrato, por diferencia
35
g
11.67%
Proteína
10.9
g
21.8%
Lípido total (grasa)
20.4
g
31.38%
100
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Calificaciones (12)
Andy Escudero
10/02/2019 15:00:33
Delicioso
Ana Maria de Jesus Rodriguez Melendez
21/08/2018 01:51:08
Son riquísima
Yazmin Peña
15/01/2018 15:41:51
Deliciosas y muy rápidas!
Any Alvarez
11/09/2017 22:37:14
Me parece saludable
Fernanda Ramos
04/09/2017 02:59:58
👌🏻
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