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Receta de Calabacitas Rellenas con Pico de Gallo
Receta

Calabacitas Rellenas con Pico de Gallo

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Deliciosas calabacitas rellenas con pico de gallo ideales para acompañar cualquier carne o guisado. Son sencillas de preparar y estan llenas de sabor, prepárala y consiente a tu familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 calabacitas
  • 2 jitomates guaje
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebollas
  • 2 chiles serranos
  • 30 gramos de cilantro fresco
  • 1/2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • al gusto de queso blanco
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación

Cocina las calabacitas a que queden suaves y retira la pulpa del centro.
Pica muy finamente el cilantro, tomate, cebolla, ajo y chiles.
En una sartén derrite la mantequilla, agrega la cebolla con el ajo y el chile serrano.
Ya que la cebolla esta casi transparente agrega el tomate y el cilantro.
Ya que este todo mezclado, sazona con el consomé de pollo en polvo, sal y pimienta negra . Deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
Rellena las calabazas y agrega el queso blanco encima. Sirve.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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