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Receta de Calabacitas Rellenas con Pico de Gallo
Receta

Calabacitas Rellenas con Pico de Gallo

45 min
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Deliciosas calabacitas rellenas con pico de gallo ideales para acompañar cualquier carne o guisado. Son sencillas de preparar y estan llenas de sabor, prepárala y consiente a tu familia.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de calabacita
  • 2 piezas de jitomate guaje
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 piezas de chile serrano
  • 30 gramos de cilantro
  • 1/2 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • al gusto de queso blanco
  • 1 cucharada de mantequilla

    Preparación

    Cocina las calabacitas a que queden suaves y retira la pulpa del centro.
    Pica muy finamente el cilantro, tomate, cebolla, ajo y chiles.
    En una sartén derrite la mantequilla, agrega la cebolla con el ajo y el chile serrano.
    Ya que la cebolla esta casi transparente agrega el tomate y el cilantro.
    Ya que este todo mezclado, sazona con el consomé de pollo en polvo, sal y pimienta negra . Deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
    Rellena las calabazas y agrega el queso blanco encima. Sirve.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    28.4
    kcal
    1.4%
    Carbohidratos
    0.3
    g
    0.1%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.4%
    Lípidos
    3.1
    g
    4.7%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.4%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    8.1
    mg
    2.7%
    Esha
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