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Receta

Calabaciitas Rellennas

60 minutos
Baja
12 porciones
1
Están muy ricas estas deliciosas calabacitas rellenas les recomiendo que las preparen para comerlas un día en familia en el que quieras hacer algo diferente.

Ingredientes

  • 12 calabacitas medianas
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 4 jitomates escalfados
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de tofu picado

    Preparación

    Cortar la parte superior de la calabacitra y sacar la pulpa picar el resto de los ingredientes y cocinarlos a fuego bajo con el aceite de oliva incluyendo la pulpa de la calabacita.
    Incorporar el queso tofu sazonar y reservar rellenar las calabacitas colocarlas en una charola para horno y cocinarlas por 15 mn a 180*C retirar del horno servir en una cama de zanahoria rallada.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    59.6
    kcal
    3.0%
    Carbohidratos
    7.4
    g
    2.5%
    Proteínas
    5.5
    g
    11%
    Lípidos
    1.9
    g
    2.9%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    2.7
    g
    3.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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