marlen romero reyes

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Receta

Calabaciitas Rellennas

Name: Calabaciitas Rellennas
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 12 calabacitas medianas; 1/2 cebolla finamente picada; 4 jitomates escalfados; 2 dientes de ajo; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 taza de tofu picado

60 minutos

Baja

12 porciones

marlen romero reyes

Están muy ricas estas deliciosas calabacitas rellenas les recomiendo que las preparen para comerlas un día en familia en el que quieras hacer algo diferente.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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12 calabacitas medianas
1/2 cebolla finamente picada
4 jitomates escalfados
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de tofu picado

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Preparación

Cortar la parte superior de la calabacitra y sacar la pulpa picar el resto de los ingredientes y cocinarlos a fuego bajo con el aceite de oliva incluyendo la pulpa de la calabacita.

Incorporar el queso tofu sazonar y reservar rellenar las calabacitas colocarlas en una charola para horno y cocinarlas por 15 mn a 180*C retirar del horno servir en una cama de zanahoria rallada.