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Calabacita Frita

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Para que no siempre tu acompañante a las hamburguesas tenga que ser papas, prepara estas Calabacitas Fritas que puedes servir como botana o guarnición.

Ingredientes

2 porciones
  • 2 calabacitas
  • 1 diente de ajo, picado
  • aceites de oliva
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de pan molido
  • soyas
  • sal, al gusto (opcional)
  • pimientas, al gusto (opcional)
  • aceite vegetal, suficiente para freír

Preparación

Corta las calabacitas en barritas del mismo tamaño.
En un bowl pon las calabacitas con ajo, aceite de oliva y soya. Déjalas marinar por 20 min.
Pon sl y pimienta al pan molido.
Enharina las calabacitas, luego pásalas por el huevo batido y finalmente pásalas por el pan molido.
Cuando el aceite esté bien caliente, fríe hasta que estén doradas, unos 4-5 minutos será suficiente. Pon sobre papel absorbente y sirve caliente.

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