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Receta

Calabacitas con Vinagreta

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Que mejor guarnición que unas calabacitas con vinagreta, las puedes servir como ensalada o incluso en una cena que quieras que sea nutritiva y baja en grasa.

Ingredientes

6 porciones
  • 4 calabacitas
  • 2/3 tazas de aceite
  • 1/3 tazas de vinagre
  • 3 cucharadas de cebollín, picado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • sal
  • pimientas

Preparación

Cortar las calabazas en julianas y poner las a cocer con agua por 5 min aprox o hasta que estén tiernas. Una vez listas pasarlas a un bowl con hielo para fijar el color.
Mezcla todos los demás ingredientes para hacer la vinagreta.
Justo en el momento de servir, poner la vinagreta a las calabazas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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