x
ImagenReceta

PUBLICIDAD
8 fotos
Receta de Calabacitas Pilar Sorpresa
Pilar

Pilar Perez

Receta de Calabacitas Pilar Sorpresa
Pilar

Pilar Perez

Receta de Calabacitas Pilar Sorpresa
Pilar

Pilar Perez

Receta de Calabacitas Pilar Sorpresa
Pilar

Pilar Perez

Receta de Calabacitas Pilar Sorpresa
Pilar

Pilar Perez

Receta de Calabacitas Pilar Sorpresa
Pilar

Pilar Perez

Receta de Calabacitas Pilar Sorpresa
Pilar

Pilar Perez

Receta de Calabacitas Pilar Sorpresa
Pilar

Pilar Perez

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de {nombre}}
Receta
8

Calabacitas Pilar Sorpresa

35 minutos
Baja
4 porciones
2
Estas calabacitas rellenas son poco comunes, se hacen con la técnica de mi familia. Son sorpresa y ricas, se las recomiendo mucho, les van a gustar.

Ingredientes

  • 4 calabacitas medianas o grandes (1 por persona)
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de arroz blanco básico
  • 1 ramita de cilantro
  • 1/2 taza de carne molida preparada en picadillo (sal, pimienta, comino y tomillo)
  • quesos fresco (del grueso del orificio del descorazonador de manzanas)
  • 1 limón
  • 1 caballito de aceite de oliva

    Preparación

    Quitarle los extremos a las calabacitas y usar el descorazonador para hacerles un hueco en medio.
    Ponerlas a cocer en agua con sal y cilantro hasta que estén tiernas.
    Mientras se cuecen, aprovecha para preparar un arroz blanco.
    Freír en una sartén el picadillo con una cucharadita de aceite de oliva, ajo, comino, tomillo, sal y pimienta.
    Mezclar el arroz con el picadillo hasta que se integren.
    Sacar las calabacitas del agua y escurrirlas. Proceder a rellenarlas con una cucharita hasta el tope. Para las que quieras hacer de queso introduce una hebra grande de queso por el orificio y corta el sobrante.
    Preparar la vinagreta básica: Exprime el limón y mézclalo con el aceite de oliva, salpimenta al gusto.
    Servir al gusto las calabacitas y bañar con las vinagreta.

    PRESENTACIÓN

    Es una guarnición muy rica, y como es sorpresa es espectacular al momento de partirla. Acompáñalas de un buen corte de carne.

    TIPS

    El arroz y picadillo se pueden cocinar previamente y sólo calentarlos y mezclarlos. Si la calabaza es muy grande perfora de ambos extremos para que el relleno quede en toda la calabaza.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    105
    kcal
    5.3%
    Carbohidratos
    14.6
    g
    4.9%
    Proteínas
    9.5
    g
    19%
    Lípidos
    1.9
    g
    2.9%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.5%
    Colesterol
    16.5
    mg
    5.5%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Andrea Gar
    2017-03-24T22:17:17.00-06
    Riquísimo
    Anónimo
    2015-08-07T00:02:31.00-06
    A través de iOS Escribe aquí tus comentarios
    RECETAS SUGERIDAS

    Panque de Calabacitas

    1 Comentarios

    Calabacitas de Bola rellenas

    2 Comentarios

    Calabacitas Tiernas

    7 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD