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Receta de Calabazas Rellenas
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Receta de Calabazas Rellenas
Receta

Calabazas Rellenas

1 h 15 min
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Deliciosa, fácil e italianísima receta de calabazas rellenas, ideal para prepararla en cualquier día especial.

Ingredientes

4 porciones
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1 cebolla finamente picada
  • aceites de oliva cantidad necesaria
  • 1 lata de tomate troceado
  • 4 hojas de albahaca fresca
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de azúcar
  • sal
  • 4 milanesas de pollo filetes (bisteces) de pechuga de pollo ( así se las pides )
  • 3/4 de taza de pan molido
  • 2 huevos batidos
  • harinas de trigo cantidad necesaria
  • aceites de oliva para freír cantidad necesaria
  • 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • pimientas

    Preparación

    En un sartén grande, poner a calentar un chorro de aceite a fuego medio-alto, ya que esta caliente agregamos la cebolla picada. Después de unos 8 minutos (moviendo de vez en vez para que no se queme) añadir el ajo picado , y lo freímos por 1 minuto agregamos el orégano, la albahaca y el azúcar. Después de un minuto agregar el jitomate troceado y sazonar con sal y pimienta. Se baja el fuego y dejar reducir media hora.
    Aparte, mezclamos el pan rallado con 1/2 taza de queso parmesano rallado, una pizca de sal y pimienta. Pasamos los filetes de pollo por el harina, el huevo batido, y la mezcla de pan rallado.
    Calentamos aceite en un sartén y freímos los filetes. Aparte en un molde para horno se pone una capa de salsa, se ponen encima los filetes y los cubrimos con el queso mozzarella y luego con resto del queso parmesano. Y lo metemos al horno (precalentado a 200ºC) (sin tapar) por 10 minutos ó hasta que el queso quede dorado.

    PRESENTACIÓN

    Se colocan las pechugas sobre un espejo de salsa y las puedes acompañar con alguna ensalada o unas calabazas rellenas.

    TIPS

    Si no tienes tiempo para preparar la salsa la puedes sustituir por un frasco de la salsa tradicional para pasta que encuentras en cualquier súper y así ahorras tiempo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1084
    kcal
    54%
    Carbohidratos
    72.7
    g
    24%
    Proteínas
    66.8
    g
    134%
    Lípidos
    58.5
    g
    90%
    Fibra dietética
    7.1
    g
    14%
    Azúcares
    9.0
    g
    10.0%
    Colesterol
    256
    mg
    85%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    adriana valdez
    15/02/2018 09:07:18
    Yo busco platillo con calabazas
    Adriana Hernández Morales
    20/02/2014 17:31:52
    calabazas... donde están las calabazas se les olvidaron...según eran calabazas rellenas
    Sora Vale
    25/06/2013 19:59:40
    ¿Calabazas rellenas? ¿Dónde están las calabazas en esta receta? En la presentación vienen. Pero no es el nombre correcto de la receta. Entre a verla porque me gustan las calabazas y encuentro pollo, se mira rico, pero es pollo.

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