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Receta de Calabazas Rellenas
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Receta de Calabazas Rellenas
Receta

Calabazas Rellenas

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Deliciosa, fácil e italianísima receta de calabazas rellenas, ideal para prepararla en cualquier día especial.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 1 cebolla, finamente picada
  • aceites de oliva, cantidad necesaria
  • 1 lata de tomate, troceado
  • 4 hojas de albahaca, fresca
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de azúcar
  • sal
  • 4 milanesas de pollo, filetes (bisteces) de pechuga de pollo ( así se las pides )
  • 3/4 tazas de pan molido
  • 2 huevos, batidos
  • harina de trigo, cantidad necesaria
  • aceites de oliva, para freír cantidad necesaria
  • 1 1/2 tazas de queso mozzarella, rallado
  • 1 taza de queso parmesano, rallado
  • pimientas

Preparación

En un sartén grande, poner a calentar un chorro de aceite a fuego medio-alto, ya que esta caliente agregamos la cebolla picada. Después de unos 8 minutos (moviendo de vez en vez para que no se queme) añadir el ajo picado , y lo freímos por 1 minuto agregamos el orégano, la albahaca y el azúcar. Después de un minuto agregar el jitomate troceado y sazonar con sal y pimienta. Se baja el fuego y dejar reducir media hora.
Aparte, mezclamos el pan rallado con 1/2 taza de queso parmesano rallado, una pizca de sal y pimienta. Pasamos los filetes de pollo por el harina, el huevo batido, y la mezcla de pan rallado.
Calentamos aceite en un sartén y freímos los filetes. Aparte en un molde para horno se pone una capa de salsa, se ponen encima los filetes y los cubrimos con el queso mozzarella y luego con resto del queso parmesano. Y lo metemos al horno (precalentado a 200ºC) (sin tapar) por 10 minutos ó hasta que el queso quede dorado.

PRESENTACIÓN

Se colocan las pechugas sobre un espejo de salsa y las puedes acompañar con alguna ensalada o unas calabazas rellenas.

TIPS

Si no tienes tiempo para preparar la salsa la puedes sustituir por un frasco de la salsa tradicional para pasta que encuentras en cualquier súper y así ahorras tiempo.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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adriana valdez
15/02/2018 09:07:18
Yo busco platillo con calabazas
Adriana Hernández Morales
20/02/2014 17:31:52
calabazas... donde están las calabazas se les olvidaron...según eran calabazas rellenas
Sora Vale
25/06/2013 19:59:40
¿Calabazas rellenas? ¿Dónde están las calabazas en esta receta? En la presentación vienen. Pero no es el nombre correcto de la receta. Entre a verla porque me gustan las calabazas y encuentro pollo, se mira rico, pero es pollo.

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