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Receta de Ensalada de Listones de Calabacitas
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Ensalada de Listones de Calabacitas

30 min
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Esta ensalada de listones de calabacitas se preparan con un pelador de verduras y con un aderezo de almendras con parmesano. Es una gran receta para vegetarianos muy nutritiva. Saludable y ligera.
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Ensalada de Listones de Calabacitas
Esta ensalada de listones de calabacitas se preparan con un pelador de verduras y con un aderezo de almendras con parmesano. Es una gran receta para vegetarianos muy nutritiva. Saludable y ligera.

Ingredientes

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  • 1 1/2 tazas de almendra tostadas
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de peperoncino
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/3 de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 kilo de calabacita
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Ensalada de Listones de Calabacitas

Preparación

PREPARE EL PESTO: Procese las almendras, parmesano, ajo y pepperoncino en un procesador de alimentos, agregue el jugo de limón, sal y aceite de oliva hasta que este bien mezclado.
CORTE LAS CALABACITAS: Con un pelador de verduras, corte tiras de todas las calabacitas asegurando de mantener la parte de la cascara para que se vean bonitas.
Revuelva las calabacitas con el pesto preparado y sirva inmediatamente.
Lorenza

Lorenza Avila


TIPS

"Si se deja mucho tiempo las calabacitas se aguadan."

PRESENTACIÓN

"Para que se vean bonitas las calabacitas con el borde verde, intente elegir calabacitas delgadas y largas."

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Calificaciones (12)
Tania Odete Cruz Valencia
2016-01-12T06:35:43.00-06
A través de Android Muy fácil y rico!!!
Pamela Barbara Cepeda
2015-12-08T13:06:48.00-06
A través de Android Natural, fresco y muy sano además de delicioso y nutritivo
Yauya Fernández
2015-09-26T20:05:31.00-06
A través de iOS Delicioso
Anónimo
2015-06-04T05:11:10.00-06
chido Genial
Pedro Pedro
2015-04-16T21:21:33.00-06
Excelentes Recetas! Hola soy Juan Pedro Gamboa de Atención a clientes de http://comefeliz.com

El cual es un directorio de restaurantes vegetarianos y veganos en México, así como todo lo relacionado con este estilo de vida... el propósito de mi mensaje es invitarlos a visitar nuestro sitio, leer nuestros interesantes artículos y deliciosas recetas en:

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Muchas Gracias!
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Listones de Calabacitas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
817
kcal
41%
817 kcal
Carbohidratos
28.6
g
9.5%
28.6 g
Proteinas
31.4
g
63%
31.4 g
Lípidos
70.0
g
108%
70.0 g
Fibra dietética
14.2
g
28%
14.2 g
Azúcares
4.2
g
4.6%
4.2 g
Colesterol
11.0
mg
3.7%
11.0 mg
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