x
Lorenza

Lorenza Avila

ImagenReceta
3 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Ensalada de Listones de Calabacitas

30 min
Baja
329
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta ensalada de listones de calabacitas se preparan con un pelador de verduras y con un aderezo de almendras con parmesano. Es una gran receta para vegetarianos muy nutritiva. Saludable y ligera.
Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

4 porciones
  • 1 1/2 tazas de almendra tostadas
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de peperoncino
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/3 de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 kilo de calabacita

Preparación

PREPARE EL PESTO: Procese las almendras, parmesano, ajo y pepperoncino en un procesador de alimentos, agregue el jugo de limón, sal y aceite de oliva hasta que este bien mezclado.
CORTE LAS CALABACITAS: Con un pelador de verduras, corte tiras de todas las calabacitas asegurando de mantener la parte de la cascara para que se vean bonitas.
Revuelva las calabacitas con el pesto preparado y sirva inmediatamente.

PRESENTACIÓN

Para que se vean bonitas las calabacitas con el borde verde, intente elegir calabacitas delgadas y largas.

TIPS

Si se deja mucho tiempo las calabacitas se aguadan.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
817
kcal
41%
Carbohidratos
28.6
g
9.5%
Proteínas
31.4
g
63%
Lípidos
70.0
g
108%
Fibra dietética
14.2
g
28%
Azúcares
4.2
g
4.6%
Colesterol
11.0
mg
3.7%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (13)
SOFÍA MÚJICA
25/03/2018 15:17:59
Se puede cambiar el queso parmesano por queso panela?
Tania Odete
12/01/2016 06:35:43
A través de Android Muy fácil y rico!!!
Pamela Barbara Cepeda
08/12/2015 13:06:48
A través de Android Natural, fresco y muy sano además de delicioso y nutritivo
Laura Fernández Merchant
26/09/2015 20:05:31
A través de iOS Delicioso
Anónimo
04/06/2015 05:11:10
chido Genial
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD