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Receta

Zucchini Empanizado

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Deliciosa forma de cocinar y degustar zucchini o calabacin

Ingredientes

4 porciones
  • 1 pieza de calabacita o zucchini mediano
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de pan molido o avena
  • 100 gramos de queso mozzarella
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de comino
  • 1 taza de aceite para freír

    Preparación

    Mezcla los huevos con sal, pimienta y comino.
    Corta el calabacin o zucchini en rodajas.
    En otra fuente, coloca el pan o la avena y el queso rallado fino.
    Luego pasar las rodajas por el huevo y después por la mezcla de pan.
    Fríe en una sartén con aceite por 20 minutos o hasta que estén doraditos.

    TIPS

    Sirve como aperitivo o acompañamiento.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    826
    kcal
    41%
    Carbohidratos
    45.0
    g
    15%
    Proteínas
    12.8
    g
    26%
    Lípidos
    67.8
    g
    104%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.6%
    Azúcares
    3.9
    g
    4.3%
    Colesterol
    17.9
    mg
    6.0%
    Esha
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