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Receta

Zucchini Empanizado

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Deliciosa forma de cocinar y degustar zucchini o calabacin

Ingredientes

4 porciones
  • 1 calabacita, o zucchini mediano
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido, o avena
  • 100 gramos de queso mozzarella
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de comino
  • 1 taza de aceite, para freír

Preparación

Mezcla los huevos con sal, pimienta y comino.
Corta el calabacin o zucchini en rodajas.
En otra fuente, coloca el pan o la avena y el queso rallado fino.
Luego pasar las rodajas por el huevo y después por la mezcla de pan.
Fríe en una sartén con aceite por 20 minutos o hasta que estén doraditos.

TIPS

Sirve como aperitivo o acompañamiento.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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