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Receta de Camote a las finas hierbas
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Camote a las finas hierbas

35 min
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Esta guarnición es ideal para servir con platillos como cuscús, pollo al horno o cortes de res al carbón. El camote por su alto valor nutritivo, previene el cáncer de estómago, las enfermedades del hígado y retarda el envejecimiento, de acuerdo al Centro Internacional de la Papa (CIP).
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Camote a las finas hierbas
Esta guarnición es ideal para servir con platillos como cuscús, pollo al horno o cortes de res al carbón. El camote por su alto valor nutritivo, previene el cáncer de estómago, las enfermedades del hígado y retarda el envejecimiento, de acuerdo al Centro Internacional de la Papa (CIP).

Ingredientes

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  • 2 camotes amarillos
  • 1 hoja de papel encerado
  • 10 ramitas de cebollín
  • 1 rama de romero fresco
  • 2 limon real
  • 4 ramas de tomillo fresco
  • 1 pizca de ajo en trozo McCormick®
  • 1 pizca de sal de grano
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
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Camote a las finas hierbas

Preparación

Precalienta el horno a 200°C y cubre un refractario de vidrio con el papel encerado.
Lava los camotes, corta por la mitad y obtén rebanadas delgadas.
Pica el cebollín, deshoja el romero y rebana uno de los limones.
Distribuye las rebanadas de camote y de limón dentro del refractario.
Exprime encima el jugo del otro limón y agrega el cebollín, el romero y el tomillo.
Espolvorea el ajo y sazona con la sal y la pimienta.
Rocía el aceite de oliva sobre el camote, cierra el papel encerado y hornea durante 20 minutos a 180°C.

PRESENTACIÓN

"Sirve calientes o tibios."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Camote a las finas hierbas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
91.2
kcal
4.6%
91.2 kcal
Carbohidratos
24.9
g
8.3%
24.9 g
Proteinas
1.8
g
3.6%
1.8 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
3.6
g
7.2%
3.6 g
Azúcares
4.0
g
4.5%
4.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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