Chips de Camote Asado

Name: Chips de Camote Asado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 camote naranja; al gusto de aceite de oliva; al gusto de sal de mar; mayonesa, de chipotle (opcional)

15 mins

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weber

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Estas chips de camote asado son una botana veggie muy rica, saludable y fácil de preparar. Perfectas para una tarde al aire libre, quedarán muy sabrosas con el toque de sabor que el aceite de oliva y la sal de mar les da. Te recomendamos cortar el camote en rebanadas finas y asarlo de 15 a 20 minutos, para que tus chips queden perfectas.

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Ingredientes

6 porciones

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4 camote naranja
al gusto de aceite de oliva
al gusto de sal de mar
mayonesa, de chipotle (opcional)

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Preparación

Prepara tu asador Weber® para fuego medio directo (350° - 450 °F o 175° - 232 °C).

Frota los camotes con agua fría y sécalos muy bien con toallas de papel. Córtalos en rebanadas finas de 1 cm de grosor, aproximadamente. Barniza ligeramente con aceite de oliva y sazona con sal al gusto.

Transfiere las rebanadas de camote a tu asador a fuego directo, con la tapa cerrada, hasta que estén suaves y marcados por la parrilla, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Voltéalos ocasionalmente.

Para servir, puedes acompañar con mayonesa de chipotle al gusto.