Papas Fritas de Camote

Name: Papas Fritas de Camote
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Yield: 35
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 camotes amarillos, o naranja frescos; al gusto de sal de grano; al gusto de aceite de oliva

20 mins

2 mins

Baja

4.5

4 comentarios

Thansi Jane

	231
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

A pesar de los esfuerzos que hacemos para comer mas saludable y bajar de peso, las botanas siempre nos tientan. A todos nos gustaría comer botanas o postres sin grasa pero que sepan bien. Por eso me encanta esta receta, rica y saludable a la vez.

Conoce más sobre Thansi Jane

Ingredientes

35 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

2 camotes amarillos, o naranja frescos
al gusto de sal de grano
al gusto de aceite de oliva

Preparación

Lava el camote, tállalo con un cepillo. Retira con un cuchillo o pelador la cáscara, y corta en rebanadas muy delgadas. Si tienes una mandolina ayúdate para hacerlas de manera estandarizada.

En una olla grande vierte abundante aceite de oliva, espera a que esté muy caliente y coloca las rebanadas de camote hasta que estén crujientes. Ten cuidado de que no se quemen, ni que queden aguadas.

Apenas y las saques del aceite les colocas sal al gusto las dejas enfrías y están listas para degustar.

PRESENTACIÓN

Acompaña con tu dip o aderezo favorito.

TIPS

Cuando metas las rebanadas en el aceite es preferible mover constantemente para que no se peguen las papas y se frían en grupos. Recuerda sacarlas cuando se vean doraditas, aunque parezca que les falta es preferible. Ya afuera tomarán la consistencia crujiente ideal.

¿Cocinaste esta receta?

Sube tu Foto

Imprimir receta de:

Papas Fritas de Camote

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Información por porción de 100gr., proporcionada por