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Receta de Papas Fritas de Camote
Receta

Papas Fritas de Camote

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A pesar de los esfuerzos que hacemos para comer mas saludable y bajar de peso, las botanas siempre nos tientan. A todos nos gustaría comer botanas o postres sin grasa pero que sepan bien. Por eso me encanta esta receta, rica y saludable a la vez.

Ingredientes

35 porciones
  • 2 piezas de camote amarillo o naranja frescos
  • al gusto de sal de grano
  • al gusto de aceite de oliva

    Preparación

    Lava el camote, tállalo con un cepillo. Retira con un cuchillo o pelador la cáscara, y corta en rebanadas muy delgadas. Si tienes una mandolina ayúdate para hacerlas de manera estandarizada.
    En una olla grande vierte abundante aceite de oliva, espera a que esté muy caliente y coloca las rebanadas de camote hasta que estén crujientes. Ten cuidado de que no se quemen, ni que queden aguadas.
    Apenas y las saques del aceite les colocas sal al gusto las dejas enfrías y están listas para degustar.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con tu dip o aderezo favorito.

    TIPS

    Cuando metas las rebanadas en el aceite es preferible mover constantemente para que no se peguen las papas y se frían en grupos. Recuerda sacarlas cuando se vean doraditas, aunque parezca que les falta es preferible. Ya afuera tomarán la consistencia crujiente ideal.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    kcal
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    Carbohidratos
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    g
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    Proteínas
    0.0
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    Lípidos
    0.0
    g
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    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Alison Mejia
    23/07/2019 10:31:30
    Delicioso
    Cristina Carlos
    02/05/2019 02:24:07
    🙋‍♀️
    Claudia Velázquez Deanda
    28/01/2019 17:30:06
    😀 buenisimos
    Veronica Salas
    04/02/2016 16:32:16
    A través de Android :)

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