Name: Puré de Camote con Tocino
Prep time: 5 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 35 mins
Yield: 8
Ingredients: 3 camotes, naranja; 300 gramos de tocino, frito y picado finamente; 2 pizcas de nuez moscada; 2 litros de agua; 50 gramos de mantequilla; 150 mililitros de leche de vaca; 100 mililitros de crema; 20 gramos de sal; 5 gramos de pimienta

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