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Lorenza Avila

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Receta de Pure de Camote Rápido
Receta

Pure de Camote Rápido

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Esta receta de puré de camote no lleva azúcar y es un rápido acompañamiento para cualquier carne, pollo, o pescado. El camote es muy alto en vitamina A y también contiene buenas cantidades de potasio.
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Ingredientes

5 porciones
  • 4 camotes, medianos, pelados y en cubos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 dientes de ajo, aplastados
  • 1/2 tazas de leche light
  • 2 cucharadas de crema agria, o crema espesa
  • sal, y pimienta al gusto

Preparación

En una olla grande ponga a hervir el camote en agua con sal hasta que este suave. Pase por una coladera y reserve.
Derrita la mantequilla y cocine los ajos hasta que se doren. Ponga las papas cocidas en el sartén, agregue la leche y crema. Sazone con sal y pimienta.
Haga puré en el mismo sartén o ponga en un procesador de alimentos a molerlo.

TIPS

Le puedes agregar un toque de nuez moscada y sabe rico.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Maria Fernanda Ortile
29/01/2020 20:21:43
Queda muy rico
Ana Juago
10/11/2017 20:13:31
si el pure es de camote x que dice ponga las papas cocidas xd
Lorena Rios
20/10/2014 17:20:40
A través de iOS Son papas o camotes?

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