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Lorenza Avila

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Receta de Pure de Camote Rápido
Receta

Pure de Camote Rápido

20 min
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Esta receta de puré de camote no lleva azúcar y es un rápido acompañamiento para cualquier carne, pollo, o pescado. El camote es muy alto en vitamina A y también contiene buenas cantidades de potasio.
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Ingredientes

5 porciones
  • 4 piezas de camote medianos, pelados y en cubos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 dientes de ajo aplastados
  • 1/2 taza de leche light
  • 2 cucharadas de crema agria o crema espesa
  • sal y pimienta al gusto

    Preparación

    En una olla grande ponga a hervir el camote en agua con sal hasta que este suave. Pase por una coladera y reserve.
    Derrita la mantequilla y cocine los ajos hasta que se doren. Ponga las papas cocidas en el sartén, agregue la leche y crema. Sazone con sal y pimienta.
    Haga puré en el mismo sartén o ponga en un procesador de alimentos a molerlo.

    TIPS

    Le puedes agregar un toque de nuez moscada y sabe rico.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    42.8
    kcal
    2.1%
    Carbohidratos
    1.7
    g
    0.6%
    Proteínas
    1.1
    g
    2.3%
    Lípidos
    3.4
    g
    5.3%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.4
    g
    1.6%
    Colesterol
    10.8
    mg
    3.6%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Ana Juago
    10/11/2017 20:13:31
    si el pure es de camote x que dice ponga las papas cocidas xd
    Lorena Rios
    20/10/2014 17:20:40
    A través de iOS Son papas o camotes?

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