Sara Salame

Recetas:

1 fotos

Sube tu Foto

maria martinez

Cebollas Caramelizadas

20 mins

Baja

1 comentarios

Sara Salame

	52
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Prueba estas deliciosas cebollas caramelizadas para acompañar todos tu platillos desde un pannini gourmet hasta una carne.

Conoce más sobre Sara Salame

Ingredientes

1 porción

Seleccionar todos los ingredientes

2 cebollas moradas
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
1/2 tazas de miel
sal, y pimienta
aceites de oliva extra virgen
1 hoja de laurel
2 cucharadas de vino tinto

Preparación

Cortar la cebolla en juliana de forma muy fina.

Poner las cebollas en un sartén caliente con las cuatro cucharadas de aceite de oliva, sazona con pimienta y sal. Tápalo y cocina a fuego muy bajo por 20 minutos, ocasionalmente destapa y mueve las cebollas. Las cebollas liberarán un líquido, una vez que pase esto destapa y deja que se evaporice. Deja cocinando las cebollas hasta que se hagan suaves.

Agrega la miel y cocina por otros minutos. Agrega la hoja de laurel y el vino tinto y cocina hasta que se haga como una especie de miel, más o menos por una hora. Mueve ocasionalmente.

Agrega el vinagre balsámico y deja que regrese a la consistencia de como un tipo de miel. Prueba y agrega sal, pimienta si crees necesario. Sube un poco el fuego y remueve constantemente hasta que las cebollas se vuelvan brillosas y tengas una consistencia suave.