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Chayotes Cremosos Rellenos de Jamón

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Prepara esta deliciosa receta de chayotes rellenos de jamón con un toque cremoso y delicioso. Además de ser fáciles de preparar, sólo necesitarás 8 ingredientes para tener una rica guarnición para la comida del diario.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 2 piezas de chayote sin cáscara y partidos a la mitad
  • 1 taza de jamón cortado en cuadritos
  • 1 taza de crema light reducida en grasa
  • 1 taza de queso manchego rallado, dividido
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 cucharaditas de mantequilla

    Preparación

    Precalienta el horno a 200°C.
    Calienta a fuego medio una olla con agua y sal, cocina los chayotes durante 15 minutos, cuando estén suaves retira de cocción, enfría y reserva.
    Coloca los chayotes en una tabla y con ayuda de una cuchara ahueca el centro del chayote y reserva la pulpa.
    En un bowl mezcla el jamón con la pulpa de chayote, la crema, la mitad del queso y sazona con sal y la pimienta. Rellena los chayotes con esta mezcla.
    Colócalos en un refractario para horno, agrega el resto del queso rallado y coloca un cubito de mantequilla a cada chayote. Hornea por 10 minutos o hasta que el queso se gratine y la mantequilla se funda.
    Sirve caliente.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido acompañado con arroz.

    TIPS

    Los chayotes son una excelente opción por que son bajos en calorías y tienen alto contenido en fibra y agua.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    483
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    5.2
    g
    1.7%
    Proteínas
    24.5
    g
    49%
    Lípidos
    38.7
    g
    60%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    3.1
    g
    3.4%
    Colesterol
    132
    mg
    44%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (14)
    Wendy Karen Avendaño Quintana
    23/02/2019 01:41:53
    deliciosos!
    Nuncy Garcia
    27/01/2019 03:52:02
    Sencilla, nutritiva, deliciosa!!!
    Ara Aparicio
    11/01/2019 22:04:56
    Deliciosos😋😋😋😋
    Evelin Maldonado Ruiz
    09/01/2019 14:25:05
    Esta súper fácil
    Tania Martínez de Guerra
    22/10/2018 16:44:50
    Riquísimas, super fácil y rápidas
    Ver más

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