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Chayotes Cremosos Rellenos de Jamón

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25 mins
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Prepara esta deliciosa receta de chayotes rellenos de jamón con un toque cremoso y delicioso. Además de ser fáciles de preparar, sólo necesitarás 8 ingredientes para tener una rica guarnición para la comida del diario.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 2 chayotes, sin cáscara y partidos a la mitad
  • 1 taza de jamón, cortado en cuadritos
  • 1 taza de crema light, reducida en grasa
  • 1 taza de queso manchego, rallado, dividido
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 cucharaditas de mantequilla

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
Calienta a fuego medio una olla con agua y sal, cocina los chayotes durante 15 minutos, cuando estén suaves retira de cocción, enfría y reserva.
Coloca los chayotes en una tabla y con ayuda de una cuchara ahueca el centro del chayote y reserva la pulpa.
En un bowl mezcla el jamón con la pulpa de chayote, la crema, la mitad del queso y sazona con sal y la pimienta. Rellena los chayotes con esta mezcla.
Colócalos en un refractario para horno, agrega el resto del queso rallado y coloca un cubito de mantequilla a cada chayote. Hornea por 10 minutos o hasta que el queso se gratine y la mantequilla se funda.
Sirve caliente.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido acompañado con arroz.

TIPS

Los chayotes son una excelente opción por que son bajos en calorías y tienen alto contenido en fibra y agua.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
106.1
kcal
5.31%
Carbohidrato, por diferencia
2.1
g
0.7%
Proteína
6.3
g
12.6%
Lípido total (grasa)
8.1
g
12.46%
100
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Calificaciones (23)
Karen Gutiérrez
25/05/2021 16:35:38
Delicioso y fácil
Zayareli Sanchez
03/03/2021 08:48:01
🙂😌 deliciosos 😋
Janneth Graham
07/09/2020 18:50:07
Fácil rápida y económica
Pao Flores
05/04/2020 09:17:56
Económica y deliciosa. 😀👌
Carlos Ruiz
03/03/2020 08:24:00
Fácil y ric
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