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Chayotes Cremosos Rellenos de Jamón

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Prepara esta deliciosa receta de chayotes rellenos de jamón con un toque cremoso y delicioso. Además de ser fáciles de preparar, sólo necesitarás 8 ingredientes para tener una rica guarnición para la comida del diario.
Conoce más sobre Carlos Lieja

Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 2 chayotes sin cáscara y partidos a la mitad
  • 1 taza de jamón cortado en cuadritos
  • 1 taza de crema light reducida en grasa
  • 1 taza de queso manchego rallado, dividido
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 cucharaditas de mantequilla

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
Calienta a fuego medio una olla con agua y sal, cocina los chayotes durante 15 minutos, cuando estén suaves retira de cocción, enfría y reserva.
Coloca los chayotes en una tabla y con ayuda de una cuchara ahueca el centro del chayote y reserva la pulpa.
En un bowl mezcla el jamón con la pulpa de chayote, la crema, la mitad del queso y sazona con sal y la pimienta. Rellena los chayotes con esta mezcla.
Colócalos en un refractario para horno, agrega el resto del queso rallado y coloca un cubito de mantequilla a cada chayote. Hornea por 10 minutos o hasta que el queso se gratine y la mantequilla se funda.
Sirve caliente.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido acompañado con arroz.

TIPS

Los chayotes son una excelente opción por que son bajos en calorías y tienen alto contenido en fibra y agua.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
483
kcal
24%
Carbohidratos
5.2
g
1.7%
Proteínas
24.5
g
49%
Lípidos
38.7
g
60%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
3.1
g
3.4%
Colesterol
132
mg
44%
Esha
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Calificaciones (15)
Galilea Galilea
25/07/2019 08:22:42
Perfecto !!! Muy delicioso a toda mi familia le encanto
Wendy Karen Avendaño Quintana
23/02/2019 01:41:53
deliciosos!
Nuncy Garcia
27/01/2019 03:52:02
Sencilla, nutritiva, deliciosa!!!
Ara Aparicio
11/01/2019 22:04:56
Deliciosos😋😋😋😋
Evelin Maldonado Ruiz
09/01/2019 14:25:05
Esta súper fácil
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