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Chiles Jalapeños con Atún a la Mexicana

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Estos chiles jalapeños rellenos de atún a la mexicana son una muy buena idea para una botana rica y sencilla, ya que son muy fáciles de hacer y además son crujientes y picositos. ¡No los dejes de preparar!
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Ingredientes

6 porciones
  • 16 piezas de chile jalapeño
  • 2 latas de atún 130 g c/u
  • 2 piezas de jitomate cortado en cubos pequeños
  • 1/4 de pieza de cebolla morada finamente picada
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ´1 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca
  • 2 ramitas de cilantro para decorar

    Preparación

    En una olla con agua hirviendo y sal, cocina los jalapeños 5 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y enfría.
    Abre con cuidado los chiles por el centro y desvena cuidando de no romperlos. Reserva.
    En un bowl, mezcla el atún con el jitomate, la cebolla, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla muy bien.
    Rellena los jalapeños con la mezcla de atún y decora con hojitas de cilantro. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Decora con hojitas de cilantro.

    TIPS

    Si se te dificulta abrir los chiles de esta forma, puedes cortarlos por la mitad.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    53.6
    kcal
    2.7%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    5.9
    g
    9.1%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    2.7
    mg
    0.9%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Eduardo Casique
    11/05/2019 10:25:39
    Fácil y Rica, agregaría un aguacate para más placer.
    Yeni Lozada
    01/03/2018 17:24:55
    Me encanto preparar esta receta, rápida pero muy rica
    Sigi Iturbe
    19/02/2018 21:50:16
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