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Receta de Chiles Jalapeños con Atún a la Mexicana
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Chiles Jalapeños con Atún a la Mexicana

20 min
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Estos chiles jalapeños rellenos de atún a la mexicana son una muy buena idea para una botana rica y sencilla, ya que son muy fáciles de hacer y además son crujientes y picositos. ¡No los dejes de preparar!
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Ingredientes

6 porciones
  • 16 piezas de chile jalapeño
  • 2 latas de atún 130 g c/u
  • 2 piezas de jitomate cortado en cubos pequeños
  • 1/4 de pieza de cebolla morada finamente picada
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca
  • 2 ramitas de cilantro para decorar

    Preparación

    En una olla con agua hirviendo y sal, cocina los jalapeños 5 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y enfría.
    Abre con cuidado los chiles por el centro y desvena cuidando de no romperlos. Reserva.
    En un bowl, mezcla el atún con el jitomate, la cebolla, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla muy bien.
    Rellena los jalapeños con la mezcla de atún y decora con hojitas de cilantro. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Decora con hojitas de cilantro.

    TIPS

    Si se te dificulta abrir los chiles de esta forma, puedes cortarlos por la mitad.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    53.6
    kcal
    2.7%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    5.9
    g
    9.1%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    2.7
    mg
    0.9%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Eduardo Casique
    11/05/2019 10:25:39
    Fácil y Rica, agregaría un aguacate para más placer.
    Yeni Lozada
    01/03/2018 17:24:55
    Me encanto preparar esta receta, rápida pero muy rica
    Sigi Iturbe
    19/02/2018 21:50:16
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