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Rajas Poblanas

65 min
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Deliciosa guarnición de rajas de chile poblano, preparadas con queso oaxaca. Perfectas para acompañar un rico platillo de pollo o carne; también para acompañar un rico arroz blanco o comerlas solitas en tacos. Pruébalas.
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Rajas Poblanas
Deliciosa guarnición de rajas de chile poblano, preparadas con queso oaxaca. Perfectas para acompañar un rico platillo de pollo o carne; también para acompañar un rico arroz blanco o comerlas solitas en tacos. Pruébalas.

Ingredientes

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  • 8 piezas de chile poblano
  • 1 pieza de cebolla
  • 100 gramos de queso oaxaca
  • al gusto de consomé de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
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Rajas Poblanas
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Preparación

Asa los chiles poblanos y colócalos en una bolsa de plástico y deja reposar 20 min.
Corta la cebolla en rodajas delgadas y deshebra el queso oaxaca. Reserva.
Limpia los chiles, retirando el rabito, las semillas y lo exterior hasta que queden verdes. Corta los chiles en rajas delgadas.
En una sartén con aceite, añade la cebolla, fríe y una vez acitronada o transparente, agrega las rajas y el consomé en polvo al gusto. Fríe por 20 min aprox. Añade el queso oaxaca, tapa y listo para servir.
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TIPS

"Puedes agregar el queso oaxaca al momento de servir."

PRESENTACIÓN

"Puede acompañarse con alguna carne."

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Calificaciones (1)
Laura Olivia Gonzalez Ramirez
2017-08-30T15:10:09.00-06
MUY RICOOO
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rajas Poblanas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
106
kcal
5.3%
106 kcal
Carbohidratos
1.9
g
0.6%
1.9 g
Proteinas
3.8
g
7.6%
3.8 g
Lípidos
10.0
g
15%
10.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
1.0
g
1.1%
1.0 g
Colesterol
14.3
mg
4.8%
14.3 mg
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