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Karen Mares

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Receta de Rajas Poblanas
Receta

Rajas Poblanas

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Deliciosa guarnición de rajas de chile poblano, preparadas con queso oaxaca. Perfectas para acompañar un rico platillo de pollo o carne; también para acompañar un rico arroz blanco o comerlas solitas en tacos. Pruébalas.
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Ingredientes

5 porciones
  • 8 chiles poblanos
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de queso oaxaca
  • al gusto de consomé de pollo
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación

Asa los chiles poblanos y colócalos en una bolsa de plástico y deja reposar 20 min.
Corta la cebolla en rodajas delgadas y deshebra el queso oaxaca. Reserva.
Limpia los chiles, retirando el rabito, las semillas y lo exterior hasta que queden verdes. Corta los chiles en rajas delgadas.
En una sartén con aceite, añade la cebolla, fríe y una vez acitronada o transparente, agrega las rajas y el consomé en polvo al gusto. Fríe por 20 min aprox. Añade el queso oaxaca, tapa y listo para servir.

PRESENTACIÓN

Puede acompañarse con alguna carne.

TIPS

Puedes agregar el queso oaxaca al momento de servir.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Laura Olivia Gonzalez Ramirez
30/08/2017 15:10:09
MUY RICOOO

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