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Chiles en Conserva

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Si te gustan mucho los chiles en conserva, prepara los tuyos de forma casera. Esta receta está libre de conservadores y se prepara muy fácil. Los chiles en conserva son deliciosos y muy sencillos de preparar.

Ingredientes

4 porciones
  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pieza de cebolla cortado en rodajas delgadas
  • 1 taza de zanahoria cortado en rodajas delgadas
  • 20 piezas de chile jalapeño cortado en rajas
  • 5 hojas de laurel
  • 5 piezas de pimienta gorda
  • 2 dientes de ajo pelado
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de vinagre de manzana

    Preparación

    Calienta en una olla mediana el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea por 2 minutos.
    Añade la zanahoria y cuece por 3 minutos más. Agrega los chiles, el laurel, la pimienta gorda, el ajo, la sal gruesa y cuece por 10 minutos.
    Incorpora el vinagre, el agua y termina de cocer a fuego medio por 15 minutos más.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un frasco esterilizado para que se conserven.

    TIPS

    Mantén en refrigerador para que te duren máximo 1 mes.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    197
    kcal
    9.9%
    Carbohidratos
    14.4
    g
    4.8%
    Proteínas
    0.6
    g
    1.1%
    Lípidos
    16.7
    g
    26%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.5%
    Azúcares
    3.0
    g
    3.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (24)
    Yumeco Castellanos
    17/04/2019 17:35:45
    Exelente fácil de preparar
    Lalink Berra
    14/04/2019 13:26:17
    Hola. Se puede consumir inmediatamente o se deben dejar curar?
    Isabel Plata
    01/04/2019 11:29:38
    Quisiera saber cuanto tiempo se puede almacenar?
    Merlu Treminio
    13/03/2019 16:06:07
    Una delicia! ☺☺
    1148011138714225
    12/03/2019 22:59:04
    Super
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