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Chiles en Conserva

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30 mins
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Si te gustan mucho los chiles en conserva, prepara los tuyos de forma casera. Esta receta está libre de conservadores y se prepara muy fácil. Los chiles en conserva son deliciosos y muy sencillos de preparar.
Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

4 porciones
  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, cortado en rodajas delgadas
  • 1 taza de zanahoria, cortado en rodajas delgadas
  • 20 chiles jalapeños, cortado en rajas
  • 5 hojas de laurel
  • 5 pimientas, gorda
  • 2 dientes de ajo, pelado
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de vinagre de manzana

Preparación

Calienta en una olla mediana el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea por 2 minutos.
Añade la zanahoria y cuece por 3 minutos más. Agrega los chiles, el laurel, la pimienta gorda, el ajo, la sal gruesa y cuece por 10 minutos.
Incorpora el vinagre, el agua y termina de cocer a fuego medio por 15 minutos más.

PRESENTACIÓN

Sirve en un frasco esterilizado para que se conserven.

TIPS

Mantén en refrigerador para que te duren máximo 1 mes.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
55.6
kcal
2.78%
Carbohidrato, por diferencia
3.4
g
1.13%
Proteína
0.4
g
0.8%
Lípido total (grasa)
4.4
g
6.77%
100
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Roxbry MT
04/04/2021 17:30:32
Se puede usar vinagre blanco?
Gaby Rivera De Villaseñor
13/03/2021 20:36:50
Q dan muy ricos gracias x sus recetas .
MaLilia Libra
05/03/2021 13:23:55
Se ven muy ricos esos chiles.
Ylia Moreno Lòpez
10/10/2020 12:00:59
Me encantó la receta, fácil y divertida...y sin conservadores extras. Muchas gracias!!
Yari Barrera
23/09/2020 19:54:12
Deliciosos y muy fáciles de hacer
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