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Receta

Sencillos Chiles en Nogada

Name: Sencillos Chiles en Nogada
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharaditas de aceite; 1 cebolla picada; 500 gramos de carne de res molida; 500 gramos de carne de cerdo molida; 2 manzanas verdes en cubitos; 1 lata de puré de jitomate; 1/2 taza de uva pasa sin semilla; 8 chiles poblanos asados, pelados, sin venas; 1/2 taza de leche; 100 gramos de queso crema Philadelphia®; 1/2 taza de nuez de castilla pelada y tostada; 2 cucharadas de azúcar; 1 pizca de canela en polvo; 1 granada roja; sal al gusto; pimientas al gusto

120 minutos

Baja

4 porciones

María Fernanda Hernandez

Los chiles en nogada son un platillo que todos disfrutamos durante las fiestas patrias, prueba estos sencillos chiles en nogada que te facilitarán la vida a la hora de prepararlos.

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Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo; acitrona, revolviendo frecuentemente.

Agrega la carne; cocina 5 min.; escurre la grasa. Incorpora la salsa de tomate; cocina a fuego medio-bajo 10 min, revolviendo de vez en cuando.

Incorpora las pasas y la manzana picada. Sazona al gusto. Aparta y deja enfriar la mezcla.

Rellena los chiles con la mezcla; ponlos en un refractario y tapa.

Hornea los chiles de 20 a 25 min. o hasta que estén completamente calientes.

Mientras, licúa la leche, el queso crema, las nueces, el azúcar y la canela hasta obtener una mezcla homogénea. Justo antes de servirlos, rocía los chiles con la salsa que preparaste; ponles encima las semillas de granada.

PRESENTACIÓN

Recuerda que la receta típica es con los chiles al tiempo si quieres hacerlo así, mételos menos tiempo al horno. A mi me gustan calientitos.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

1770

kcal

89%

Carbohidratos

218

73%

Proteínas

82.3

165%

Lípidos

75.2

116%

Fibra dietética

48.8

98%

Azúcares

140

156%

Colesterol

211

70%

Califica esta Receta.

Calificaciones (7)

Giselle Griz Castañeda

2017-11-06T16:25:55.00-06

Me encanta esta receta es de lo más sencillo y no se quema, si no ves el celular hahaha

Melina Melina

2016-09-19T17:53:20.00-06

melina santamaria saben horribles, se me quemo todo y como soy pobre y ya no tenia dinero me los tuve que comer así. que desperdicio de dinero, me dio cáncer por comer Chile quemado, yo no los recomiendo, les dará diarrea infecciosa por la carne de cerdo, mi hija se murió por comerlos, y hoy es el velorio POR SI LOS DE KIWILIMON QUIEREN VENIR A PEDIRME PERDÓN, saludos, recuerden no los hagan

Anónimo

2016-08-26T10:01:20.00-06

Están deliciosas lasrecetas Que ricasrecetas y son muy fácil de preparar

Anónimo

2014-09-27T11:34:09.00-06

CHILES EN NOGADA ME ENCANTO LA RECETA SIMPLIFICADA...A VECES LE TEMEMOS AL GASTO QUE PUEDE RESULTAR DE HACERLOS CON TODO LO QUE DEBE LLEVAR!!!!! EN FAMILIA NOS JUNTAMOS COMO 35 Y LOS HACEMOS ENTRE TODOS Y AGREGAMOS UNA LATA DE DURAZNOS EN ALMIBAR... SON DELICIOSOS!!!! GRACIAS POR COMPARTIRLA.. ES UNA HERMOSA Y DELICIOSA TRADICION MEXICANA Y QUE VIVA MEXICO!!!!

Paulina Serrano

2014-09-04T13:20:40.00-06

Apreciamos los comentarios que le das a nuestra usuaria quien subió la receta Paulina, sin embargo este es un foro libre donde cada quien puede compartir la receta como la conoce en su casa, con el toque de cada familia etc. Te pedimos que nos compartas la tuya para poder tener la versión poblana de la familia Serrano. Saludos :)