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Receta de Sencillos Chiles en Nogada
Receta

Sencillos Chiles en Nogada

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Los chiles en nogada son un platillo que todos disfrutamos durante las fiestas patrias, prueba estos sencillos chiles en nogada que te facilitarán la vida a la hora de prepararlos.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 500 gramos de carne de cerdo molida
  • 2 manzanas verdes en cubitos
  • 1 lata de puré de jitomate
  • 1/2 taza de uva pasa sin semilla
  • 8 chiles poblanos asados, pelados, sin venas
  • 1/2 taza de leche
  • 100 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 1/2 taza de nuez de castilla pelada y tostada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 granada roja
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo; acitrona, revolviendo frecuentemente.
    Agrega la carne; cocina 5 min.; escurre la grasa. Incorpora la salsa de tomate; cocina a fuego medio-bajo 10 min, revolviendo de vez en cuando.
    Incorpora las pasas y la manzana picada. Sazona al gusto. Aparta y deja enfriar la mezcla.
    Rellena los chiles con la mezcla; ponlos en un refractario y tapa.
    Hornea los chiles de 20 a 25 min. o hasta que estén completamente calientes.
    Mientras, licúa la leche, el queso crema, las nueces, el azúcar y la canela hasta obtener una mezcla homogénea. Justo antes de servirlos, rocía los chiles con la salsa que preparaste; ponles encima las semillas de granada.

    PRESENTACIÓN

    Recuerda que la receta típica es con los chiles al tiempo si quieres hacerlo así, mételos menos tiempo al horno. A mi me gustan calientitos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1770
    kcal
    89%
    Carbohidratos
    218
    g
    73%
    Proteínas
    82.3
    g
    165%
    Lípidos
    75.2
    g
    116%
    Fibra dietética
    48.8
    g
    98%
    Azúcares
    140
    g
    156%
    Colesterol
    211
    mg
    70%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (10)
    Omar Frayre
    07/09/2019 21:48:05
    Mamalona
    Gloria del Carmen Jimenez
    13/08/2019 11:47:51
    Muy ricos y económicos gracias
    Blanca Juarez
    11/03/2019 12:30:34
    Me encantan sus recetas de cocinar pero quiero ver más recetas
    Giselle Griz Castañeda
    06/11/2017 16:25:55
    Me encanta esta receta es de lo más sencillo y no se quema, si no ves el celular hahaha
    Melina Melina
    19/09/2016 17:53:20
    melina santamaria saben horribles, se me quemo todo y como soy pobre y ya no tenia dinero me los tuve que comer así. que desperdicio de dinero, me dio cáncer por comer Chile quemado, yo no los recomiendo, les dará diarrea infecciosa por la carne de cerdo, mi hija se murió por comerlos, y hoy es el velorio POR SI LOS DE KIWILIMON QUIEREN VENIR A PEDIRME PERDÓN, saludos, recuerden no los hagan
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