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Receta de Chiles Rellenos con Queso a la Mexicana
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Receta de Chiles Rellenos con Queso a la Mexicana
Receta

Chiles Rellenos con Queso a la Mexicana

30 min
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Los chiles rellenos con queso es una receta tradicional mexicana, fácil y deliciosa. Y aquí te dejamos la receta para prepararlos.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de chile poblano
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de harina
  • aceites el necesario
  • quesos fresco
  • salsas de tomate

    Preparación

    Lo primero que debemos hacer es asar los chiles y después quitarles la piel, semillas y venas.
    Una vez enjuagados, vamos a rellenarlos con el queso y cerrar con palillos para que no se salga.
    Después espolvoreamos con la harina.
    Por otro lado, iremos batiendo las claras de huevo a punto de turrón y después agregamos las yemas, y continuamos batiendo.
    Después en un sartén con aceite caliente vamos a freír los chiles enharinados y que ya pasamos por el huevo. Cuidamos que se frían por ambos lados.

    PRESENTACIÓN

    Al servir podemos acompañar con arroz.

    TIPS

    Puedes bañar los chiles en salsa de tomate.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    213
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    45.0
    g
    15%
    Proteínas
    8.3
    g
    17%
    Lípidos
    1.6
    g
    2.4%
    Fibra dietética
    6.7
    g
    13%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Marisol de Diego
    17/07/2017 14:14:41
    No clasificaría esta receta como "baja en grasas". Eliminando el capeado de huevo sí sería receta dietética. Colocar porcentaje de colesterol

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