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Receta de Chiles Rellenos con Queso a la Mexicana
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Receta de Chiles Rellenos con Queso a la Mexicana
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Chiles Rellenos con Queso a la Mexicana

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Los chiles rellenos con queso es una receta tradicional mexicana, fácil y deliciosa. Y aquí te dejamos la receta para prepararlos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 chiles poblanos
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • aceites, el necesario
  • quesos fresco
  • salsas de tomate

Preparación

Lo primero que debemos hacer es asar los chiles y después quitarles la piel, semillas y venas.
Una vez enjuagados, vamos a rellenarlos con el queso y cerrar con palillos para que no se salga.
Después espolvoreamos con la harina.
Por otro lado, iremos batiendo las claras de huevo a punto de turrón y después agregamos las yemas, y continuamos batiendo.
Después en un sartén con aceite caliente vamos a freír los chiles enharinados y que ya pasamos por el huevo. Cuidamos que se frían por ambos lados.

PRESENTACIÓN

Al servir podemos acompañar con arroz.

TIPS

Puedes bañar los chiles en salsa de tomate.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Marisol de Diego
17/07/2017 14:14:41
No clasificaría esta receta como "baja en grasas". Eliminando el capeado de huevo sí sería receta dietética. Colocar porcentaje de colesterol

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