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Receta

Chile Morrón Relleno

30 min
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Una opción nutritiva, fresca y fácil para días calurosos. Estos ricos pimientos morrones rellenos de col morada, zanahoria y germen de alfalfa son una excelente opción para comer más vegetales y tener una comida sin carne.
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Chile Morrón Relleno
Una opción nutritiva, fresca y fácil para días calurosos. Estos ricos pimientos morrones rellenos de col morada, zanahoria y germen de alfalfa son una excelente opción para comer más vegetales y tener una comida sin carne.

Ingredientes

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  • 2 piezas de chile morrón rojo
  • 1/4 de pieza de col morada
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 piezas de zanahoria
  • 50 gramos de germen de alfalfa
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pieza de limón
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Chile Morrón Relleno

Preparación

Partir los morrones por mitad y limpiarlos, poner el aceite de oliva, pimienta y sal en el interior, hornearlos en el microondas por 40 segundos.
Picar la col, la zanahoria y la cebolla finamente, mezclar con el germinado.
Exprimir el jugo de limón y salpimentarlo, agregar a la ensalada y mezclar.
Rellenar los morrones rojos y servir.
Ivone

Ivone Armenta

TIPS

"Puedes servirlos para acompañar carne asada."

PRESENTACIÓN

"Colócalos sobre una cama de lechuga y rebanadas de aguacate alrededor del plato."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chile Morrón Relleno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
5.8
kcal
0.3%
5.8 kcal
Carbohidratos
0.5
g
0.2%
0.5 g
Proteinas
1.0
g
2.0%
1.0 g
Lípidos
0.2
g
0.3%
0.2 g
Fibra dietética
0.5
g
0.9%
0.5 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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