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Ilse Castrejón

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Receta de Chile Relleno de Picadillo
Receta

Chile Relleno de Picadillo

50 min
35 min
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Prueba este chile relleno de picadillo, queda delicioso y es fácil de hacer. Sírvelo a la hora de la comida y acompáñalo con arroz a la mexicana sabe delicioso.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 kilo de carne molida
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 8 chiles poblanos asados, pelados, sin semillas ni venas
  • 1/2 taza de pendiente
  • 1 zanahoria cortada en cubitos

    Preparación

    Precalentar el horno a 175°C.
    Acitronar con un poco de aceite la cebolla y el ajo por 3 min, agregar la carne y cocinar moviendo por 5 min o hasta que esté bien cocida. Incorporar la zanahoria por 6 min o hasta que la zanahoria esté tierna. Incorporar la salsa de tomate y salpimentar.
    Colocar aprox. media taza de la mezcla de carne dentro de cada chile. Poner en un refractario y agregar el caldo sobrante de la mezcla encima. Tapar con papel aluminio y hornear por 15 min.
    Agregar un poco de crema agria encima y servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    240
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    18.4
    g
    6.1%
    Proteínas
    28.1
    g
    56%
    Lípidos
    7.5
    g
    11%
    Fibra dietética
    7.1
    g
    14%
    Azúcares
    1.4
    g
    1.5%
    Colesterol
    66.1
    mg
    22%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Vero Mendoza
    16/01/2018 15:35:00
    Si no uso el horno quedan igual? O puedo meterlos en el horno de microondas?
    Patricia C3
    07/11/2017 18:04:58
    Muy fácil y quedaron riquísimos!

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