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Ilse Castrejón

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Receta de Chile Relleno de Picadillo
Receta

Chile Relleno de Picadillo

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Prueba este chile relleno de picadillo, queda delicioso y es fácil de hacer. Sírvelo a la hora de la comida y acompáñalo con arroz a la mexicana sabe delicioso.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 cebollas, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 kilo de carne molida
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 8 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas ni venas
  • 1/2 tazas de pendiente
  • 1 zanahoria, cortada en cubitos

Preparación

Precalentar el horno a 175°C.
Acitronar con un poco de aceite la cebolla y el ajo por 3 min, agregar la carne y cocinar moviendo por 5 min o hasta que esté bien cocida. Incorporar la zanahoria por 6 min o hasta que la zanahoria esté tierna. Incorporar la salsa de tomate y salpimentar.
Colocar aprox. media taza de la mezcla de carne dentro de cada chile. Poner en un refractario y agregar el caldo sobrante de la mezcla encima. Tapar con papel aluminio y hornear por 15 min.
Agregar un poco de crema agria encima y servir.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Nancy Rangel
21/08/2019 22:08:14
Muy ricos✨ pero en lugar de utilizar el horno, tatemé los chiles (colocarlos sobre la superficie caliente) y una vez blanditos los metí en una bolsa para que se les desprendiera el cuerito)
Vero Mendoza
16/01/2018 15:35:00
Si no uso el horno quedan igual? O puedo meterlos en el horno de microondas?
Patricia C3
07/11/2017 18:04:58
Muy fácil y quedaron riquísimos!

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