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Andy Martinez

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Receta de Chiles Capones
Receta

Chiles Capones

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Chiles jalapeños rellenos de queso especial acompañados del pozole blanco. Esta receta es ideal para las fiestas patrias!!!
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Ingredientes

7 porciones
  • 6 chiles jalapeños, grandes
  • 1 queso fresco, chico
  • 1/2 kilos de crema, criolla
  • 1/2 cebollas, blanca picada
  • agua, suficiente
  • sal
  • 3 limones, el jugo

Preparación

Ssar los chiles a fuego medio, una vez asados meterlos 10 minutos a una bolsa de plástico.
Hacerles una abertura a lo largo y sacarles las semillas tratando de no romper los chiles.
En el refractario verter agua sal y el jugo de los limones y poner los chiles a remojar por 10 min.
Una vez remojados escurrirlos y dejarlos secar un poco al aire libre.
Mientras desmenuzar el queso y mezclarlo con la cebolla picada.
Rellenar los chiles con la mezcla del queso poner sobre un plato, se le pone una cucharada de crema encima y listo.

PRESENTACIÓN

Es una botana perfecta para acompañar el pozole estilo guerrero o como acompañamiento de cualquier otro platillo mexicano.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Jorge Gomez
19/11/2017 11:02:58
Excelentes!!

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