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Andy Martinez

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Receta de Chiles Capones
Receta

Chiles Capones

30 min
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Chiles jalapeños rellenos de queso especial acompañados del pozole blanco. Esta receta es ideal para las fiestas patrias!!!

Ingredientes

7 porciones
  • 6 chiles jalapeños grandes
  • 1 queso fresco chico
  • 1/2 kilo de crema criolla
  • 1/2 cebolla blanca picada
  • agua suficiente
  • sal
  • 3 limones el jugo

    Preparación

    Ssar los chiles a fuego medio, una vez asados meterlos 10 minutos a una bolsa de plástico.
    Hacerles una abertura a lo largo y sacarles las semillas tratando de no romper los chiles.
    En el refractario verter agua sal y el jugo de los limones y poner los chiles a remojar por 10 min.
    Una vez remojados escurrirlos y dejarlos secar un poco al aire libre.
    Mientras desmenuzar el queso y mezclarlo con la cebolla picada.
    Rellenar los chiles con la mezcla del queso poner sobre un plato, se le pone una cucharada de crema encima y listo.

    PRESENTACIÓN

    Es una botana perfecta para acompañar el pozole estilo guerrero o como acompañamiento de cualquier otro platillo mexicano.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    344
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    12.7
    g
    4.2%
    Proteínas
    15.2
    g
    30%
    Lípidos
    26.7
    g
    41%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    5.1
    g
    5.7%
    Colesterol
    77.8
    mg
    26%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Jorge Gomez
    19/11/2017 11:02:58
    Excelentes!!

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