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Mónica Mateos

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Receta de Chiles Jalapeños Rellenos
Receta

Chiles Jalapeños Rellenos

50 min
35 min
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Los chiles jalapeños rellenos quedan deliciosos, pruébalos le encantará a toda la familia es un platillo fácil de hacer y muy rápido.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 kilo de carne molida
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 15 chiles jalapeños sin semillas ni venas con una abertura en el centro
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1 zanahoria cortada en cubitos

    Preparación

    Precalentar el horno a 175°C.
    Acitronar con un poco de aceite la cebolla y el ajo por 3 min, agregar la carne y cocinar moviendo por 5 min o hasta que esté bien cocida. Incorporar la zanahoria por 6 min o hasta que la zanahoria esté tierna. Incorporar la salsa de tomate y salpimentar.
    Colocar una cucharada de la mezcla de carne dentro de cada chile. Poner en un refractario y agregar el caldo sobrante de la mezcla encima. Tapar con papel aluminio y hornear por 15 min.
    Agregar un poco de queso rallado encima y servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    223
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    4.7
    g
    1.6%
    Proteínas
    28.1
    g
    56%
    Lípidos
    10.1
    g
    16%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.3%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.3%
    Colesterol
    80.1
    mg
    27%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Juan Pablo Sanchez Perez
    29/08/2018 19:09:59
    Excelente receta manos a la obra este Domingo
    maria lira
    23/07/2014 15:01:08
    Muy buena Me ecanto :)
    Cynthia Garcia
    06/03/2014 18:47:56
    Solo necesito un horno Sera pan comido

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