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marlen romero reyes

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Chiles Rellenos Capeados

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marlen romero reyes

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Esta receta de chiles rellenos es riquísima, les recomiendo que la hagan, en la época de las fiestas patrias también es una buena elección para poder cocinarla y compartirla con todos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

6 porciones

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6 chiles poblanos
500 gramos de queso para rellenarlos
4 huevos
1/4 de pieza de cebolla
1 cubito de consomé de pollo

Preparación

Asar los chiles, quitarles la piel, rellenarlos con el queso y pasarlo por uno poco de harina. Aparte batir los huevos a punto de nieve, meter los chiles en el huevo y dorar en suficiente aceite caliente.

Caldillo Opcional: Poner a sofreír unas rodajas de cebollas y añadir el tomate licuado poner una pizca de orégano, unas 2 tazas de agua y el cubito de consomé a que se sazone, añadir los chiles.