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Sara Salame

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Receta de Chiles Rellenos de Carne Molida en Salsa de Tomate
Receta

Chiles Rellenos de Carne Molida en Salsa de Tomate

30 min
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Deliciosa receta de chiles rellenos de carne molida en salsa de tomate, es una receta diferente ideal para una comida sana, puedes acompañar los chiles con un arroz a la mexicana.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 chiles poblanos
  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 1 puré de jitomate
  • 1 chile de árbol
  • 200 gramos de cebolla picada finamente
  • 100 gramos de cilantro picado
  • 1 limón

    Preparación

    Los chiles se asan y se pelan cuidando de no dejarle adentro semillas.
    En una olla se pone a hervir con 1 taza de agua, el puré de jitomate, una cucharada de consomé de pollo, el chile de arbol y se condimenta con sal y pimienta. Se deja hasta que hierva.
    Para el relleno: En un recipiente mezcla la carne molida y cocida, la cebolla, el cilantro y el jugo de limón, agrega sal y pimienta al gusto.
    Se engrasa un pyrex y se rellenan los chiles con la preparación de carne molida y se colocan en el pyrex se les echa encima la salsa que se preparó previamente y se meten al horno, se calientan por espacio de 10 minutos a 150ºC.
    Se sirven en un plato acompañado de arroz.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    294
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    31.9
    g
    11%
    Proteínas
    30.7
    g
    61%
    Lípidos
    7.8
    g
    12%
    Fibra dietética
    10.3
    g
    21%
    Azúcares
    7.0
    g
    7.8%
    Colesterol
    66.1
    mg
    22%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Carolina Romero M
    08/05/2019 00:34:47
    Mi pregunta es, porque nunca salen los gramos de alimento cuando escriben sus calorías, es confusa la.informacion porque no de sabe si esa información nutrimental es por porción de 100g o es las calorías totales de las 4 porciones por ejemplo
    Sara de Azcúnaga
    06/10/2016 14:49:41
    A través de iOS Super rico!!!

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