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La Huerta

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Receta de Chiles Rellenos de Elote, Jamón y Queso.
Receta

Chiles Rellenos de Elote, Jamón y Queso.

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Te presentamos una receta que te va a encantar, unos deliciosos chiles rellenos de elote, jamón y queso, tan fáciles y sabrosos que no vas a querer dejar de prepararlos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de chile para Rellenar “La Huerta”
  • 250 gramos de elote en grano “La Huerta”
  • 250 gramos de queso asadero rallado
  • 120 gramos de jamón rebanado en cuadritos
  • 250 gramos de crema agria
  • 2 cucharaditas de cebollín deshidratado
  • 1/2 cucharadita de consomé de pollo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Descongele los Chiles para Rellenar “La Huerta” en un recipiente con agua caliente.
    En el microondas, caliente el Elote en Grano “La Huerta”, en un recipiente mediano.
    Mezcle el elote, queso y jamón, sazone con sal y pimienta.
    Abra cada chile por la mitad en forma vertical, quítele las semillas, rellene con ¼ de la mezcla de elote, queso y jamón y ciérrelo.
    Para la salsa: Caliente un sartén chico, agregue la crema y el cebollín. Mezcle y cocine por 2 min. Añada el consomé de pollo y caliente durante 2 minutos más.
    Coloque los chiles en un refractario y caliéntelos en el microondas o en el horno a 180° C durante 20 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Acompañar con pollo asado o carnes rojas.

    TIPS

    Para que los chiles piquen menos, remójelos por 20 minutos antes de rellenarlos en 1 litro de agua con ½ taza de vinagre de manzana.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    432
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    16.2
    g
    5.4%
    Proteínas
    23.2
    g
    46%
    Lípidos
    31.4
    g
    48%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.5%
    Azúcares
    8.4
    g
    9.3%
    Colesterol
    111
    mg
    37%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    10/05/2016 07:16:01
    chiles rellenos Me gustarían envueltos en pasta de hojaldre

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