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Helena Gómez

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Receta de Chiles Rellenos de Frijol con Chorizo
Receta

Chiles Rellenos de Frijol con Chorizo

25 min
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Deliciosos chiles rellenos de frijol con chorizo y queso gratinado, ideal para hacerlos de botana o servirlos como guarnición.
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Ingredientes

5 porciones
  • 5 chiles poblanos asados y desvenados
  • 150 gramos de queso manchego rallado
  • 150 gramos de queso cheddar rallado
  • 1 taza de chorizo
  • 1 taza de frijol refrito

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Calentar en un sartén los frijoles junto con el chorizo.
Agregar la mezcla de frijol y chorizo a cada chile.
Colocar los chiles en un refractario y espolvorear el queso manchego y el queso cheddar.
Meterlos al horno por 10-15 minutos.
Servir acompañado de tu salsa favorita.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
575
kcal
29%
Carbohidratos
26.5
g
8.8%
Proteínas
31.5
g
63%
Lípidos
39.0
g
60%
Fibra dietética
9.0
g
18%
Azúcares
1.7
g
1.8%
Colesterol
97.6
mg
33%
Esha
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