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Helena Gómez

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Receta de Chiles Rellenos de Frijol con Chorizo
Receta

Chiles Rellenos de Frijol con Chorizo

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Deliciosos chiles rellenos de frijol con chorizo y queso gratinado, ideal para hacerlos de botana o servirlos como guarnición.
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Ingredientes

5 porciones
  • 5 chiles poblanos, asados y desvenados
  • 150 gramos de queso manchego, rallado
  • 150 gramos de queso cheddar, rallado
  • 1 taza de chorizo
  • 1 taza de frijol refrito

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Calentar en un sartén los frijoles junto con el chorizo.
Agregar la mezcla de frijol y chorizo a cada chile.
Colocar los chiles en un refractario y espolvorear el queso manchego y el queso cheddar.
Meterlos al horno por 10-15 minutos.
Servir acompañado de tu salsa favorita.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
217
kcal
10.85%
Carbohidrato, por diferencia
7.3
g
2.43%
Proteína
12.7
g
25.4%
Lípido total (grasa)
15.4
g
23.69%
100
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