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Helena Gómez

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Receta de Chiles Rellenos de Frijol con Chorizo
Receta

Chiles Rellenos de Frijol con Chorizo

25 min
5 min
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Deliciosos chiles rellenos de frijol con chorizo y queso gratinado, ideal para hacerlos de botana o servirlos como guarnición.
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Ingredientes

5 porciones
  • 5 chiles poblanos asados y desvenados
  • 150 gramos de queso manchego rallado
  • 150 gramos de queso cheddar rallado
  • 1 taza de chorizo
  • 1 taza de frijol refrito

    Preparación

    Precalentar el horno a 180ºC.
    Calentar en un sartén los frijoles junto con el chorizo.
    Agregar la mezcla de frijol y chorizo a cada chile.
    Colocar los chiles en un refractario y espolvorear el queso manchego y el queso cheddar.
    Meterlos al horno por 10-15 minutos.
    Servir acompañado de tu salsa favorita.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    575
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    26.5
    g
    8.8%
    Proteínas
    31.5
    g
    63%
    Lípidos
    39.0
    g
    60%
    Fibra dietética
    9.0
    g
    18%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.8%
    Colesterol
    97.6
    mg
    33%
    Esha
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