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Receta

Chiles Rellenos de Queso Panela

60 minutos
Baja
6 porciones
1
Prepara estos deliciosos chiles rellenos de queso panela para tener una comida completa, deliciosa y saludable que te sabrá delicioso.

Ingredientes

  • 6 chiles poblanos para rellenar
  • 1 taza de queso panela
  • 1/2 cebolla mediana, en cuadritos
  • 4 tomates verdes en cuadros
  • 3 jitomates cocidos
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • consomés de pollo
  • sal
  • pimientas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 6 rebanadas de queso para fundir

    Preparación

    Los chiles poblanos se lavan y se ponen al fuego directo a dorar, se despepitan y desvenan.
    Se prepara un caldo moliendo jitomate, el 1/4 de cebolla, ajo, consomé y sal. Se reserva
    En una sartén se pone el aceite, se fríe la cebolla y luego los tomates verdes. Una vez que cambie todo de color se saca el sartén del fuego y la cebolla y tomates se mezclan con el queso panela.
    Se rellenan los chiles con la mezcla de queso panela, se les agrega una rebanada de queso y se ponen en una charola para el horno.
    Los chiles se bañan con el caldo de jitomate y se meten al horno a 120°C hasta que el queso gratine.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    245
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    29.9
    g
    10.0%
    Proteínas
    17.5
    g
    35%
    Lípidos
    8.1
    g
    12%
    Fibra dietética
    9.9
    g
    20%
    Azúcares
    9.2
    g
    10%
    Colesterol
    4.4
    mg
    1.5%
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    Calificaciones (1)
    Maria Elisa Tavera Gonzalez
    2014-08-29T13:28:36.00-06
    A través de Android me gusto mucho sólo que a mi esposo el queso panela no le gusta mucho así que se puede poner otro tipo se queso.
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