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Anna De Ramos

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Receta de Chipotles Rellenos
Receta

Chipotles Rellenos

50 min
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Chipotles rellenos de queso añejo y capeados, estos chiles son deliciosos, también puedes usar esta misma receta y rellenarlos a tu gusto.

Ingredientes

10 porciones
  • 10 chiles chipotles
  • 250 gramos de queso añejo
  • aceites
  • 2 huevos
  • 250 gramos de queso panela
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • hierbas de olor (laurel, oregano y tomillo) al gusto
  • agua

    Preparación

    Se pone a hervir el agua con la panela, la cebolla, el ajo y las hiervas de olor.
    Mientras hierve se desvenan los chiles con mucho cuidado para no romperlos, se les hace un corte a un lado con tijera o cuchillo, una vez desvenados se enjuagan con mucho cuidado para quitar la tierra que traigan.
    Agregar los ingredientes del relleno.
    Batir los huevos y pasar los chiles por el huevo y rápidamente meterlo al sartén.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    223
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    17.7
    g
    5.9%
    Proteínas
    14.1
    g
    28%
    Lípidos
    8.6
    g
    13%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.5%
    Azúcares
    9.8
    g
    11%
    Colesterol
    73.5
    mg
    25%
    Esha
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