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Anna Ramos

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Receta de Chipotles Rellenos
Receta

Chipotles Rellenos

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Chipotles rellenos de queso añejo y capeados, estos chiles son deliciosos, también puedes usar esta misma receta y rellenarlos a tu gusto.
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Ingredientes

10 porciones
  • 10 chiles chipotles
  • 250 gramos de queso añejo
  • aceites
  • 2 huevos
  • 250 gramos de queso panela
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • hierbas de olor, (laurel, oregano y tomillo) al gusto
  • agua

Preparación

Se pone a hervir el agua con la panela, la cebolla, el ajo y las hiervas de olor.
Mientras hierve se desvenan los chiles con mucho cuidado para no romperlos, se les hace un corte a un lado con tijera o cuchillo, una vez desvenados se enjuagan con mucho cuidado para quitar la tierra que traigan.
Agregar los ingredientes del relleno.
Batir los huevos y pasar los chiles por el huevo y rápidamente meterlo al sartén.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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