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Chipotles Rellenos

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Chipotles rellenos de queso añejo y capeados, estos chiles son deliciosos, también puedes usar esta misma receta y rellenarlos a tu gusto.
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Chipotles Rellenos
Chipotles rellenos de queso añejo y capeados, estos chiles son deliciosos, también puedes usar esta misma receta y rellenarlos a tu gusto.

Ingredientes

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  • 10 chiles chipotles
  • 250 gramos de queso añejo
  • aceites
  • 2 huevos
  • 250 gramos de queso panela
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • hierbas de olor (laurel, oregano y tomillo) al gusto
  • agua
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Chipotles Rellenos
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Preparación

Se pone a hervir el agua con la panela, la cebolla, el ajo y las hiervas de olor.
Mientras hierve se desvenan los chiles con mucho cuidado para no romperlos, se les hace un corte a un lado con tijera o cuchillo, una vez desvenados se enjuagan con mucho cuidado para quitar la tierra que traigan.
Agregar los ingredientes del relleno.
Batir los huevos y pasar los chiles por el huevo y rápidamente meterlo al sartén.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chipotles Rellenos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
223
kcal
11%
223 kcal
Carbohidratos
17.7
g
5.9%
17.7 g
Proteinas
14.1
g
28%
14.1 g
Lípidos
8.6
g
13%
8.6 g
Fibra dietética
0.3
g
0.5%
0.3 g
Azúcares
9.8
g
11%
9.8 g
Colesterol
73.5
mg
25%
73.5 mg
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