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Valery Terán

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Receta de Pimientos Agridulces
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Receta

Pimientos Agridulces

60 minutos
Media
porciones 4
1
Estos pimientos agridulces tienen muy buen sabor, se tardan mucho en estar listos pero el resultado vale la pena. Se las recomiendo totalmente.
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Pimientos Agridulces
Estos pimientos agridulces tienen muy buen sabor, se tardan mucho en estar listos pero el resultado vale la pena. Se las recomiendo totalmente.

Ingredientes

  • 1 kilo de pimiento morrón rojo
  • 1/2 kilo de azúcar morena
  • 1 vaso de vinagre
  • 2 cucharaditas de sal
  • guindilla al gusto

Preparación

Asa los pimientos. Mételos a una bolsa de plástico, déjalos sudar 15 minutos y retira la piel en un chorro de agua fría.
Poner el vinagre, el azúcar, la sal y las guindillas en una cazuela amplia a fuego lento, hasta que el azúcar se haya disuelto.
Añadir los pimientos pelados y partidos en tiras a la mezcla. Revuelve bien y deja cocer a fuego lento por 1 hora y media removiendo de vez en cuando.
Sácalos del fuego hasta que tengan una consistencia de mermelada. Sirve como guarnición.

TIPS

Estos pimientos agridulces tienen muy buen sabor, se tardan mucho en estar listos pero el resultado vale la pena. Se las recomiendo totalmente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
592
kcal
30%
Carbohidratos
140
g
47%
Proteínas
2.4
g
4.9%
Lípidos
0.7
g
1.1%
Fibra dietética
5.0
g
10%
Azúcares
135
g
150%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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