Si te gustan los vegetales tienes que probar este delicioso colash de calabaza es muy fácil de hacer y muy económico, el queso manchego le da un toque especial al platillo es ideal para los pequeños de la casa.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Pica la cebolla en rodajas.
Pica los ajos,las calabazas y el tomate.
En una sartén calienta la mantequilla, fríe la cebolla con el ajo.
Agrega las calabazas hasta que estén ligeramente cocidas, añade el tomate, los granos de elote y continua la coccion a fuego lento.
Sazona con la sal y pimienta al gusto, cubre con el queso, tapa para que se gratine.
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