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Coles de Bruselas con Miel de Maple y Nueces Macadamia

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Receta de coles de bruselas con miel de maple y nueces macadamia.

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Ingredientes

6 porciones

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3/4 kilos de col de bruselas
1/4 tazas de aceite de oliva
3/4 cucharaditas de sal de mar
1/4 cucharaditas de pimienta negra
2 cucharadas de miel de maple
1/2 tazas de nuez de macadamia, tostadas

Preparación

Precaliente el horno a 375 ºF.

Corte las coles de bruselas del tallo y quite las ojas cafés y amarillas de afuera. Corte a la mitad.

En un bowl grande, mezcle el aceite, sal, pimienta y agregue las coles de buselas hasta que esten cubiertas. Ponga en una charola para hornear.

Meta al horno por 15 minutos. Mueva con una espátula las coles de bruselas para que se doren de todos los lados y siga horneando por otros 30 minutos. Revuelva otra vez y cubra con la miel de maple. Termine de hornear por 15 minutos más o hasta que esten suaves (el tiempo total de cocción en el horno es de 45 minutos).

Mezcle las coles de bruselas con las nueces macademia y sirva caliente.

TIPS

Se pueden preparar conun dia de anticipacion y mantener refigeradas. Se recalientan en el horno.

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Coles de Bruselas con Miel de Maple y Nueces Macadamia

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

155.5

kcal

7.78%

Carbohidrato, por diferencia

11.2

3.73%

Proteína

3.4

6.8%

Lípido total (grasa)

12.2

18.77%

100

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Calificaciones (2)

Anónimo

05/03/2013 15:34:02

rica se ven muy deliciosas... habrá que prepararlas

Lorenza Avila

10/01/2013 10:38:42

Las mejores coles de brusela que he comido! Tengo que confesar que a mi normalmente no me gustan mucho las coles de bruselas. Sin embargo, ya que estamos empezando el 2013, queria hacer algo sano y me anime a probar esta receta. De verdad, queda IMPRESIONANTE. A mi esposo lo volvieron loco. La mezcla de sabores es perfecta. La recomiendo muchisimo!