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Maria Msoni

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"Arroz" de Coliflor al Cilantro y Limón

10 min
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Este platillo es el mejor sustituto de arroz, ya que además de muchos beneficios al cuerpo nos ayuda a tenr una menor ingesta de carbohidratos haciendo que el cuidarse no sea pretexto para no comer delicioso.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 pieza de coliflor
  • 1 diente de acuyo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 10 gramos de cilantro
  • 1 pieza de limón sólo el jugo
  • 1 cucharadita de aceite

    Preparación

    Corta la coliflor en floretes.
    Pasa los floretes por el procesador de alimentos a que se muelan.
    En una sartén sancoha la cebolla y el ajo picado con 1 cucharadita de aceite.
    Agrega la coliflor, el jugo de 1 limón y el cilantro picado. Tambien se puede pasar el cilantro por el procesador para que quede mejor.
    Cocina por 8 minutos sin dejar de mover; hasta que la coliflor esté cocida.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    0.3
    kcal
    0.0%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.1%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.1%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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