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Receta de Puré de Papa con Coliflor Escondida
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Puré de Papa con Coliflor Escondida

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Cuida la salud de tus hijos con este delicioso puré de papa con coliflor escondida. Es un puré hecho a base de coliflor y tiene la consistencia y el sabor de un rico puré de papa. La coliflor es muy nutritiva y es alta en fibra. Es la guarnición perfecta para complementar una comida balanceada. A tus hijos les encantará.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 pieza de coliflor
  • 40 gramos de crema
  • 30 gramos de mantequilla sin sal
  • 70 gramos de jamón de pavo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cebollín

    Preparación

    Limpia y corta la coliflor para separar los arbolitos. Cuécela en agua hirviendo con sal hasta que quede suave. Drena el agua y déjala escurriendo.
    Pasa la coliflor a la licuadora y licía hasta obtener un puré. Si lo prefieres, también puedes aplastarla con una pala de madera.
    Vacía el puré en un recipiente y agrega mantequilla, crema, sal y pimienta. Mezcla todo hasta tener un puré cremoso.
    Corta el jamón en cuadritos y agrégalo al puré. Pica un poco de cebollín y espolvoréalo encima.

    PRESENTACIÓN

    Agrega un poco de cebollín picado y jamón cortado en cubitos.

    TIPS

    Puedes sustituir el jamón por tocino.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    59.0
    kcal
    3.0%
    Carbohidratos
    0.3
    g
    0.1%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.6%
    Lípidos
    5.4
    g
    8.4%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.3%
    Colesterol
    20.5
    mg
    6.8%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Rima Zavala
    15/02/2018 13:42:10
    Fácil 👍

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