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Receta de Ejotes con Vinagreta y Queso de Cabra
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Receta

Ejotes con Vinagreta y Queso de Cabra

20 minutos
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Deliciosa receta de ejotes con vinagreta y queso cabra ideal para acompañarla sobre una cama de arroz blanco con cualquier tipo de carne. Prepárala y difrutala en compañía de tu familia o en alguna reunión.
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Ejotes con Vinagreta y Queso de Cabra
Deliciosa receta de ejotes con vinagreta y queso cabra ideal para acompañarla sobre una cama de arroz blanco con cualquier tipo de carne. Prepárala y difrutala en compañía de tu familia o en alguna reunión.

Ingredientes

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  • 500 gramos de ejote
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 dientes de ajo
  • al gusto de pimienta negra
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 100 gramos de queso de cabra
  • 1/2 pieza de cebolla morada en rodajas
  • 1 pieza de pimiento rojo
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Ejotes con Vinagreta y Queso de Cabra

Preparación

Quita las puntas de los ejotes y cortálos en 3 partes.
Cocínalos en agua unos 5 minutos para que esten crocantes pero cocidos.
Retiralos del agua caliente y colocalos en una fuente con agua fría y hielo.
Para la vinagreta, licúa el vinagre de manzana, el aceite de oliva, el ajo, el consomé de pollo en polvo y la pimienta.
Desmorona el queso de cabra y corta el pimiento en rodajas.
Mezcla en un bowl todos los ingredientes y sirve con la vinagreta.
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Tita González


TIPS

"Deliciosa receta de ejotes con vinagreta y queso cabra ideal para acompañarla sobre una cama de arroz blanco con cualquier tipo de carne. Prepárala y difrutala en compañía de tu familia o en alguna reunión."

PRESENTACIÓN

"Sirve sobre una cama de arroz blanco."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ejotes con Vinagreta y Queso de Cabra

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
435
kcal
22%
435 kcal
Carbohidratos
57.6
g
19%
57.6 g
Proteínas
27.5
g
55%
27.5 g
Lípidos
11.8
g
18%
11.8 g
Fibra dietética
19.0
g
38%
19.0 g
Azúcares
5.4
g
6.0%
5.4 g
Colesterol
23.6
mg
7.9%
23.6 mg
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