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Budí­n de Ejotes

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Una deliciosa guarnición para acompañar cualquier tipo de carne. También es el platillo perfecto para cuando quieres comer algo saludable y sabroso. El budín de ejotes es ¡delicioso!
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Budí­n de Ejotes
Una deliciosa guarnición para acompañar cualquier tipo de carne. También es el platillo perfecto para cuando quieres comer algo saludable y sabroso. El budín de ejotes es ¡delicioso!

Ingredientes

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  • 1 kilo de ejote tierno
  • 6 rebanadas de jamón de pavo
  • 1/2 barra de mantequilla o margarina
  • 1 taza de crema
  • 3 cucharadas de pan molido
  • 3 cucharadas de queso parmesano
  • sal al gusto
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Budí­n de Ejotes

Preparación

Limpie y corte los ejotes en trozos chicos. Cuézalos en agua con sal y escúrralos.
Engrase un molde refractario y ponga una capa de ejotes, otra de crema, pan molido, jamón picado (en las capas intermedias y en tiras en la superior), queso parmesano y trocitos de margarina. Repita hasta terminar los ingredientes.
Hornee a fuego alto hasta que dore un poco
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TIPS

"Se puede sustituir el parmesano por algún otro queso añejo rallado (dependiendo gustos) y dependiendo de lo fuerte que éste sea, ajustar la cantidad."

PRESENTACIÓN

"Acompañar con puré de papa. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Budí­n de Ejotes

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
173
kcal
8.7%
173 kcal
Carbohidratos
28.2
g
9.4%
28.2 g
Proteinas
11.3
g
23%
11.3 g
Lípidos
2.2
g
3.3%
2.2 g
Fibra dietética
9.7
g
19%
9.7 g
Azúcares
3.0
g
3.4%
3.0 g
Colesterol
4.0
mg
1.3%
4.0 mg
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