x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Deliciosos Ejotes a la Mexicana

15 mins
30 mins
Baja
910
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Estos ejotes a la mexicana serán la guarnición perfecta para acompañar tus platillos y una forma muy práctica de incluir vegetales en tus comidas. La receta es súper casera y baja en calorías, además de que podría ser lo que le faltaba a ese día de la semana en el que evitas comer carne. Te sugerimos que, una vez que los ejotes estén cocidos, los sumerjas en agua con hielos para cortar la cocción.
Conoce más sobre Marielle Henaine

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de ejote
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/4 cebollas
  • 5 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles morita
  • 2 chiles guajillos
  • 1/4 tazas de caldo de pollo
  • pizcas de sal
  • suficiente de pimienta
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1/2 cebollas, fileteada
  • 1/2 tazas de elote
  • suficiente de queso fresco, desmoronado, para decorar
  • suficiente de perejil, en hojas, para decorar

Preparación

En una olla con agua, cuece los ejotes con el bicarbonato y la sal. Cuela y reserva.
En un comal, asa la cebolla, los jitomates, el ajo, el chile morita y el chile guajillo.
Licúa con el caldo de pollo, la sal y la pimienta.
En un sartén, agrega el aceite, la cebolla y la salsa y cocina por 15 minutos, añade los ejotes y el elote, y cocina por otros 5 minutos.
Sirve, decora con queso fresco y perejil. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con queso fresco y perejil.

TIPS

Una vez cocidos los ejotes, te sugerimos sumergirlos en agua con hielos para realzar su color y cortar la cocción.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Level 0
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (4)
ELENA Carranza
13/11/2020 15:12:01
Queda riquísima!!!!
Jenny T
09/10/2020 11:39:14
Me súper encanta exquisita 😋
214502789490803
02/08/2019 22:38:27
Delicioso..gracias kiwilimon
Mildred Ramirez Cedeño
19/07/2019 13:57:44
Guaoooo

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD