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Receta

Ejotes a la Mexicana

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Unos deliciosos ejotes a la mexicana que puedes servir de guarnición o de cena para cuando estamos a dieta. Son facilísimos de hacer!

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilo de ejote
  • 1/2 cebolla picada
  • mantequilla
  • bicarbonato
  • sal
  • 2 jitomates sin semillas, cortados en cubos

Preparación

Cortar en sesgo los trocitos de los ejotes.
Se ponen a cocer los ejotes con la media cebolla, la sal y un poquito de bicarbonato.
Cuando estén tiernitos se sacan del fuego y se escurren.
Se vuelven a poner al fuego con un poquito de mantequilla.
Agrega el jitomate deja por 3 min más y listo.

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Esha
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