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Receta

Ejotes con Almendra y Mantequilla

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Los ejotes con almendra y mantequilla son la guarnición perfecta además se ve muy elegante y sabe deliciosa.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilo de ejote
  • 1/2 cebolla
  • 50 gramos de mantequilla
  • sal
  • 3/4 de taza de almendra fileteada

    Preparación

    Cortar los ejotes en 2 ó 3 pedazos.
    Se ponen a cocer los ejotes con la media cebolla y la sal.
    Cuando estén tiernitos se sacan del fuego y se escurren.
    Se vuelven a poner al fuego con cuadritos de mantequilla y la almendra.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    505
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    37.6
    g
    13%
    Proteínas
    19.2
    g
    38%
    Lípidos
    33.7
    g
    52%
    Fibra dietética
    15.8
    g
    32%
    Azúcares
    5.9
    g
    6.6%
    Colesterol
    26.9
    mg
    9.0%
    Esha
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