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Receta

Ejotes con Nuez y Mantequilla

15 minutos
Baja
4 porciones
1
Prepara esta receta de ejotes con nuez y mantequilla y sírvela con tu corte favorito de carne y verás como se complementan perfectamente.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de ejote
  • 1/2 cebolla
  • 50 gramos de mantequilla
  • sal
  • 3/4 de taza de nuez troceada

    Preparación

    Cortar los ejotes en 2 ó 3 pedazos.
    Se ponen a cocer los ejotes con la media cebolla y la sal.
    Cuando estén tiernitos se sacan del fuego y se escurren.
    Se vuelven a poner al fuego con cuadritos de mantequilla y la nuez.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    494
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    41.5
    g
    14%
    Proteínas
    17.8
    g
    36%
    Lípidos
    31.1
    g
    48%
    Fibra dietética
    11.7
    g
    23%
    Azúcares
    6.9
    g
    7.6%
    Colesterol
    26.9
    mg
    9.0%
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