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Receta de Espárragos a la Plancha con Salsa Gribiche FAGE
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Receta de Espárragos a la Plancha con Salsa Gribiche FAGE
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Espárragos a la Plancha con Salsa Gribiche FAGE

30 min
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Prepara estos deliciosos espárragos a la plancha con salsa Gribiche FAGE, esta receta es una forma exquisita de acompañar cualquier platillo. La salsa les da un toque diferente y especial.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 pieza de echallot picado finamente
  • 1/4 de taza de pepinillo o cornichon picado finamente
  • 1 cucharada de alcaparras escurridas
  • 1/4 de taza de cebolla picada finamente
  • eneldos frescos
  • 3 piezas de huevo duros finamente picados
  • sal
  • pimientas negras molidas
  • 1 manojo de espárragos frescos, recortados
  • aceites de canola

    Preparación

    Mezclar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, la mostaza, la cebolla, cornichon, alcaparras, eneldo y los huevos en un tazón mediano y mezclar suavemente, sazonar con sal y pimienta. Cubrir y refrigerar por lo menos 30 minutos y un máximo de 8 horas para que los sabores se mezclen.
    Calentar la parrilla o sartén a fuego alto. Cepillar los espárragos con aceite y sazonar con sal y pimienta. Asar por ambos lados hasta que estén ligeramente carbonizados y se cuezan totalmente, por aproximadamente 5 minutos. Colocar en un plato y cubrir con la salsa de gribiche.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    45.1
    kcal
    2.3%
    Carbohidratos
    5.1
    g
    1.7%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.9%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Pilar Perez
    27/11/2014 08:16:59
    ME GUSTA MUCHO La salsa le da una magnífica combinación.

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